每户待客必会的10鸣小菜,学会了绝对撑场面,老人子女还易吃!15道无敌下饭菜,瞬间胃口特别起来!

本题:居家待客必会的10志菜肴,学会了绝对撑场面,老人孩子还容易吃!

原标题:15道无敌下饭菜,瞬间胃口特别起来!

平等、麻辣香锅

1.【麻婆茄子】

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用料:五花肉、虾、香菇、金针菇、青笋、香芹、藕、辣椒同等稍微碗、葱、姜、蒜适量(蒜要多放点)、花椒、大料、桂皮、小茴香适量、火锅底料(可放而是免放)、郫县豆瓣、料酒、白糖

用料:主料
茄子(紫皮,长)2只辅料猪肉馅100限调料姜5克蒜5克淀粉2小勺水淀粉2大勺小葱2根郫县豆瓣酱1聊勺辣酱1聊勺辣椒粉1不怎么勺白糖1/2略带勺植物油2大勺水半碗花椒粉1小勺

做法:

做法

1.将五花肉用和焯一遍,捞出来用凉水冲一百分之百去浮沫,沥干水分后切片备用

1.备选好所需要食材,茄子清洗干净,去丢蒂部,切成滚刀块

2.老大虾清洗干净去虾头虾线后,用盐水焯一下及虾变色后捞出备用

2.在茄子上撒2略带勺干淀粉,拌均匀,姜蒜剁碎,小葱切成葱花备用

3.另素菜全部为此和焯至八九划分熟捞出备用。(时间不要太丰富,否则烂了不好吃了)

3.锅中放大平大勺油(比平常烧菜油多点),油热后,将吸了淀粉的茄子块下锅

4.锅中放大适量油,小火烧到5分热时放入花椒大料,及桂皮小茴香等香料(一定小火),炸到金黄色后关火将香捞出

4.稍火慢慢炒熟,然后铲出备用

5.以切成段的辣椒放入刚炸过香料的油中翻炒一见面交变色后捞出备用。(炸香料的漆敷热所以不用开战,否则会爆焦。)

5.锅里放少许油,油热后以1勺郫县豆瓣酱、1勺辣酱放入,小火烹炒出红油

6.宣战将剩余的油烧热(仍是小火),放入切好的五花肉煸炒,充分煸炒至肉略变焦一点。煸出的油如果太多只是倒来当

6.然后放入1不怎么勺辣椒面,煸炒皆匀

7.放入适量料酒,然后放入平杀勺郫县豆瓣酱翻炒。放入葱姜蒜翻炒

7.就用猪肉馅放入,炒熟

8.将火起来好,根据菜的易熟程度将优先焯好之菜先后放入锅中,放入事先炸好之辣椒翻炒。(如果喜欢比较刺激的而重新放入适量火锅底料。)

8.参加大半碗汤

9.最终放入虾,适量盐,适量糖迅速翻炒,关火完毕

9.然后拿先期煎熟的茄子放入锅中,让酱汁的含意浸入茄子

有些贴士:可以因自己之爱好选择食材

10.撒达蒜粒和姜粒,加入半小勺白糖调味,等交锅中之汤汁再次滚开,加入和淀粉勾芡,等到汤汁粘稠即可关火,最后撒上花椒面和葱花即可

第二、酸辣脆藕

2.【芹菜炒香干】

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用料:藕一绝望、老干妈豆豉辣椒酱或油漆辣子一勺、陈醋两勺、生抽一勺、糖同略勺、盐三分之一微勺、葱花适量、干吉番椒三单、花椒半勺

用料:主料 欧芹1将
豆腐关系(香干)6块调料食盐1/2茶匙酱油1/2汤匙红尖椒2个植物油2汤匙

做法:

做法

1.藕去皮洗都切片,泡到凉水里备用,水里滴点醋。蒜末,姜丝,青红辣椒丝,葱花,干辣椒段,花椒备用

1.备食材:香芹、豆腐干、红尖椒等

2.把藕从泡的道里捞出来,锅里烧汤,下藕片煮两分钟,捞出了少遍凉水,沥干水分备用

2.香芹去丢叶子洗干净切段,香干切成条、红尖椒切圈

3.热锅凉油,煸香姜蒜干辣椒和花椒

3.锅内放植物油烧热,放入香干煎至略焦黄

4.放入藕片翻炒几下

4.还推广入香芹一同翻炒

5.加盟一勺老干妈豆豉辣酱

5.香芹聊炒软时放入红尖椒

6.一勺生减去,两勺陈醋

6.放适量盐调味

7.相同稍微勺白糖,三分之一稍稍勺盐,翻炒均匀

7.放入适量酱油调色,翻炒均匀即可生锅

8.放入青红辣椒翻炒几下

3.【鱼香茄盒】

9.放入葱花略炒生锅

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老三、宫保鸡丁

茄盒:茄子1根、肉馅100克、葱姜末适量、盐、酱油、料酒、干淀粉相当、清水1小勺

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酥炸糊:面粉25g、干淀粉25限、鸡蛋1单、啤酒适量、盐少许

用料:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米、圆葱、姜、蒜

鱼香汁:剁椒1大勺,姜末1小勺,蒜末2小勺,葱花2大勺,酱油1大勺,料酒1大勺,香醋1大勺,白糖1.5大勺,盐少许,水淀粉1大勺,清水3、4大勺,香油数滴

做法:

做法:

1.鸡胸肉洗都,切成肉丁,然后放入料酒,少许盐,花椒面,干淀粉抓匀,腌制10分钟左右。再次期间准备其他配料。

无异于、先做茄盒

2.锅中放少许油,放入花生米,小火炒。可以洗涤一下,淋干水分,花生米炒出会重新香脆。炒好出锅备用,凉凉。

1.茄子洗都,顶刀切成盒:第一刀深刻不隔离,第二刀子切断

3.红萝卜切丁,黄瓜切丁,圆葱切块,姜切丝,蒜切片。

2.在少许盐,腌制5交10分钟(腌过之茄子不吃油)

4.调制料汁,海鲜酱油,醋,糖,水淀粉调匀。

3.肉馅中投入酱油、料酒、盐、葱姜末、1多少勺干淀粉与1多少勺水

5.锅中推广底油,中火,将鸡肉炒变色即可,成出备用。

4.顺同方向打均匀成肉馅

6.锅中加大底油,小火,放姜和蒜爆香,放入郫县豆瓣酱两勺,依个人口味增减量。炒生红油放入胡萝卜丁。

5.面粉、干淀粉、鸡蛋加少许盐和方便啤酒,和成酥炸糊(面粉及关系淀粉等量,可以通于是啤酒,也得以啤酒与水兑着用。炸糊不要太稠,能挂于筷子上顺滑滴落即可

7.放入圆葱块翻炒。

6.用肉馅夹在茄盒中

8.最后放入炒好的鸡肉丁和黄瓜丁。倒入准备好之料汁,继续翻炒。最后放入炒好之花生米。

7.茄盒先均匀粘裹一重叠关系面粉(分量外)

9.出锅,装盘

8.还拖上酥炸糊

季、酸辣海带丝

9.入5、6化为热的油锅中炸制

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10.炸至两面定型,捞出

用料:海带丝400g、蒜5瓣、香菜1到底、小葱1到底、陈醋3小勺、生抽4小勺、食用油4小勺、小红米6个、芝麻香油(可有可无)半小勺

11.锅中油继续加热至7、8改为热,下适合炸过的茄盒复炸,至两直面金黄酥脆

做法:

12.捞出沥干油脂

1.海带来丝剪断,清水冲洗。放入锅内煮沸30秒。捞出沥干水分

其次、再开鱼香汁

2.蒜瓣拍成蒜末、香菜与小葱切成末、小瑞米辣椒6只

1.由炒锅,下适合少许植物油,热锅凉油小火爆香姜蒜末

3.葱末、香菜末、蒜末放在海带丝方,小米辣椒用剪刀剪成小段

2.产适合剁椒,继续小火烹炒至发生红油

4.参加3聊勺陈醋

3.进入调味汁,大火煮沸,推至浓稠(自己左右,喜欢稀一些,可以再加点儿水;喜欢浓稠的,多了一会儿)

5.4小勺生抽

4.点可几滴芝麻油

6.以油烧热至略冒烟,淋以蒜末、辣椒上面。小心溅到随身喔。最后用调料以及海带拌均匀既而。

5.末段撒上葱花,关火

7.生香油,可以打上一些麻香油和进入一些芝麻,味道又香喔

6.茄盒摆盘,浇上鲜鱼香汁,即可

五、锅包肉

4.【腐乳烧牛肉】

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用料:猪里脊肉200范围、鸡蛋1只、胡萝卜1/2清、太白粉3汤匙、玉米淀粉4汤匙、糯米粉4汤匙、豆油200毫升、食盐1/3茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒1汤匙、米醋5汤匙、白糖2汤匙、白醋2汤匙

用料:主料牛腱子250范围腐乳(红)3片辅料姜2克香叶3切开桂皮1根本大葱3克干辣椒5单

做法:

做法

1.猪里脊切薄片,胡萝卜切丝待用

1.备用料:红油腐乳3块,加水搅拌成汁。切一截很葱白、2片生姜备用

2.切好之里脊放入好碗内,依次进入鸡蛋跟玉米淀粉

2.切柿子椒丝备用

3.然继进入糯米粉、盐、太白粉

3.牛腱子肉切大块,烧一锅子开水,倒入牛肉,汆出血水后捞出沥干

4.将料酒加入到非常碗吃,将达成一样步加入的霜调料融化

4.油热晚投入大葱段、生姜片、干辣椒,爆香

5.鸡精打均匀提鲜,腌制10分钟,再备一个小碗,加入白糖

5.倒入牛肉,大火翻炒

6.白醋同米醋也同进入调成糖醋汁待用

6.倒入腐乳汁

7.开大火,小锅倒豆油,油七分热时,把腌好的里脊肉依次入锅爆成淡黄色捞出

7.倒入4勺白酒

8.待油再次烧开后,再次入锅爆成金黄色捞出待用,.炒锅倒底油,放胡萝卜丝炒红

8.倒入2勺生抽

9.倒入糖醋汁,待汁熬制半稠起泡状后,放炸好之肉类翻炒几产即可生锅

9.倒入1勺盐

六、葱爆羊肉

10.参加八角

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11.加入桂皮

用料:羊里脊肉200范围、葱1棵、鸡蛋10限、食盐5克、酱油10克、蒜2瓣、干辣椒2只、料酒5限量、淀粉8限量、黄酒10限量、胡椒粉1范围、白糖5范围、植物油适量

12.进入香叶

做法:

13.投入小碗3碗和,翻炒,换高压锅,压30分钟

1.准备好有食材,用某些鸡蛋准备吃羊肉上浆

14.牛肉烧好后在青椒丝翻炒、收汁即可

2.
刀和羊肉纹理成九十渡过比用纹理切断,这样口感是嫩的,里脊下边有一致长达薄油,不用去丢,那个才香

5.【杏鲍菇炒韭菜】

3.切完肉放料酒、盐抓一下,然后加少许全蛋液抓匀,最后落得一点淀粉抓匀就到底腌好了

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4.
蒜切末,葱切厚点的马耳朵,用黄酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖及淀粉调成一个碗汁备用,适当加一点点水

用料:主料杏鲍菇2个韭菜150限辅料油2汤匙味素少许盐2茶匙酱油1汤匙葱25克姜25克蒜25克

5.锅中放油稍微多把,炒羊肉油少不好吃,放少只将种子去丢的关联辣椒,炸到棕红

做法:1.食材洗都,杏鲍菇细切条,韭菜切段,葱、姜、蒜切末

6.生羊肉同蒜末炒起来,到发白表面成熟

2.煎勺入油烧热,下入葱姜蒜爆香,下切杏鲍菇翻炒,加酱油少许

7.生切好的葱块炒几下蛋,让味道相互渗透

3.炒5-6分钟及杏鲍菇变软下切韭菜、盐、味素翻炒几产,盛出

8.开大火将汁搅匀倒入锅里,快速炒动,上劲就时有发生锅

6.【辣子鸡】

七、一人数鲜腐皮卷

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用料:孩儿鸡1单纯、花生1汤匙、食盐1/2
茶匙、鸡精1/2茶匙、葱1段落、姜1块、蒜2瓣、花椒1茶匙、干辣椒1管、料酒1汤匙、白糖1茶匙、植物油适量

用料:猪肉60克、豆腐皮2大张、鸡蛋1个、韭菜30克、胡萝卜20克、料酒0.5茶匙、精盐0.5茶匙、淀粉1茶匙、醋0.5茶匙、生抽1.5茶匙、植物油1汤匙、辣椒油0.5茶匙、姜1片、葱1节、鲍汁0.5茶匙、香油0.5茶匙

做法:1、将鸡洗都后切成2-3厘米的小片,放在碗中,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟入味,姜、蒜切片,葱切段备用,干辣椒剪成小段备用

做法:

2、锅中倒植物油,烧热,放入鸡块略炸,炸到金黄色后,盛出沥油,再次下锅用大火炸平举

1.猪肉切成细丝,用料酒0.5茶匙、淀粉1茶匙、盐0.5茶匙、生抽0.5茶匙腌制5分钟左右;炒锅放油爆香葱、姜,放入肉炒断生即可

3、炸到标金黄,肉质更脆,然后出锅沥油备用,在煲中留给底油,大火烧热,放入姜、蒜片爆香,接着放入剪好的辣椒段与花椒,小火煎炒出麻辣香味

2.韭小菜洗都用开水烫软,鸡蛋摊成蛋皮

4、放入炸好的鸡块翻炒,最后在炸好的花生米,撒鸡精、糖与葱段炒匀

3.取一半韭菜切段,胡萝卜、蛋皮切丝;豆腐皮切成正方形的大块,依次裹入韭菜、胡萝卜、蛋皮和煎好之肉末

7.【干煸四季豆】

4.吸好之豆腐皮卷成卷,然后据此炖好的韭菜捆于成卷,放开水蒸锅5分钟即可;最后浇上颇抽1茶匙、醋0.5茶匙、鲍汁0.5茶匙、辣椒油0.5茶匙、香油0.5茶匙兑成的碗汁,即可食用

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八、小米猪蹄

用料:四季豆适量、猪肉馅适量、碎米芽菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱1截、姜半块、蒜2瓣、干辣椒适合、料酒适量、香油少许、胡椒粉适量、白糖适量、

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做法:1、四季豆、葱、姜、蒜切好都好,锅中烧热放入油5成油温倒入四季豆,用大火炸四季豆,不断打,炸到表皮微皱还要当一会,要无闹未了干煸的感较

用料:猪蹄2个、小米40克、生抽150毫升、植物油250毫升、江米酒600毫升、水适量

2、等炸出虎皮状即捞出控油待用,不要关小火保持大火发生锅这样不存油,锅中留下底油,放入葱姜蒜煸出香味

做法:

3、放入猪肉末炒散,再投入料酒,接着放入碎米芽菜、煸炒出幽香,放入干辣椒炒出辣椒香味

1.拿小米洗都

4、炒至肉末干酥,辣椒香辣,芽菜酥香,加入煸好之四季豆厚一定要是大火翻炒皆匀,加入白糖、少许盐、胡椒粉、酱油等调味料

2.猪手剁大块后符合冷水中,加热水烧起去除血质和腥味后捞出沥干水分

5、待炒拌入味后,起锅可以淋少许几滴芝麻油出锅盛入盘中即可

3.小锅入油烧至180-200渡过左右,开吃火炸猪手

8.【鱼香肉丝】

4.炸到表皮发几黄收缩后捞出

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5.砂锅底部铺少量小米,再铺上猪手


料:
猪里脊肉300克、尖椒50克、胡萝卜50限制、黑木耳50限量、冬笋50限量、色拉油2汤匙、食盐1/2茶匙、醋1汤匙、鸡精1/2茶匙、葱1段落、姜小
块、蒜2瓣、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、淀粉1茶匙、番茄酱1汤匙、剁椒2汤匙、白糖2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、鸡蛋到底1单、水少许

6.终极表面还铺些小米

做法:1、将泡发的木耳、尖椒、胡萝卜、冬笋切成丝;葱姜蒜切末,将里脊切成丝,提前用料酒、胡椒粉、少许盐、水淀粉、蛋清腌制,并投入一勺油抓匀上浆

7.倒入1瓶子600毫升的米酒

2、醋、酱油、白糖、淀粉、盐、鸡精、少许水及姜末、蒜末调成碗汁,备用,锅烧热,放适量色拉油后,将肉丝滑散,变色即盛出

8.再倒生抽,量要基本与猪手持平,大火烧开转最小火炖制

3、在以配菜滑炒一下,盛出备用,锅中留给少许底油,爆香葱姜蒜末,加入2勺红泡椒炒出幽香,加入番茄酱炒生红油

9.炖制至少5小时以上,最好是10钟头即可食用,中途水量不敷适当补点热水

4、下称肉丝快速翻炒,立即加入其他配菜,翻炒几下蛋后煎入调好的碗汁,快速翻炒均匀,即可起锅

九、红烧鸡腿

9.【蚂蚁上铸就】

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用料:鸡腿500范围、食盐1粗勺、酱油1勺、冰糖1块、葱半棵、姜3切开、八角2单、桂皮1片、料酒1聊勺、香叶2片、红尖椒2只、植物油适量

用料:猪肉馅100克、粉丝100克、姜3切开、生抽1茶匙、细香葱2到底、豆瓣辣酱1汤匙、白糖1/4茶匙、植物油1汤匙、水100毫升

做法:

做法:1、粉丝用开水泡软,捞出剪断,沥干水分,锅内切植物油,爆香葱姜后倒入肉末煽炒生油来

1.备好所用食材;锅烧热,放少许油,放入鸡腿煎

2、调入1深勺辣豆瓣酱,翻炒均,往锅内倒入100毫升的清水,调入白糖、生抽拌均匀

2.煎及鸡腿微黄铲出,放少许油,加入八角、香叶、桂皮、辣椒

3、倒入泡软的粉丝,翻炒到汤汁收干,撒上葱花炒匀即可

3.重新放开入葱、姜,放入料酒、红烧酱油爆香

10.【香辣回锅肉】

4.倒入开水;烧开后入煎了之鸡腿。水要没了鸡腿。大火烧开转中火,焖至30分钟

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5.加入盐,转大火,收干汤汁即可

用料:五花肉250限、蒜苔50克、尖椒1/2个、红尖椒1/2个、葱5限制、姜3片、蒜4瓣、料酒1大匙、生抽1大匙、香油5范围、山楂2独、香叶1片、郫县豆瓣酱1大匙、白糖1/2大匙、植物油15克

十、红烧鲫鱼

做法:1、把姜切片、葱切段,锅内烧和,放香叶、料酒、姜片和葱段,冷水下五花肉,待开锅后,放入山楂

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2、五花肉煮制8分熟时捞出,晾凉后切薄片待用;蒜苔洗都切段,青红尖椒、大蒜改刀切片;炒锅内倒底油,放蒜片,郫县豆瓣辣酱炒热

用料:鲫鱼1漫漫、豆瓣酱2汤匙、老抽1/2汤匙、酱油1汤匙、黑胡椒粉1/2茶匙、清水2汤匙、食盐1/2茶匙、黄酒1茶匙、小葱1绝望、蒜3瓣、姜1片、植物油2汤匙

3、放五花肉翻炒几下蛋,加生抽调味,再放入白糖、蒜苔和青红尖椒继续翻炒,在出锅前打上正好香油即可

做法:

11.【酱香焖茄子】

1.鲫鲜鱼洗都,斜刀切3-4刀子,然后放沥干水分

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2.碗中投入豆瓣酱、1/2汤匙老抽,再入1汤匙酱油

用料:茄子500限量、五花肉1片、色拉油适量、食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、蒜2瓣、水淀粉1汤匙、豆瓣酱1汤匙、小葱2完完全全

3.添加1/2茶匙黑胡椒粉,加入2汤匙清水,然后打均匀放置备用

做法:1、茄子削皮,切块,用盐和浸泡15分钟,蒜瓣一切二,臀尖带肥的猪肉片备用

4.用姜切片,蒜切成丁

2、锅内放少许色拉油,放入猪肉片,和蒜瓣,爆香

5.锅内放油烧热,放入姜片爆香

3、当蒜子颜色变金黄色之后,把浸泡在积雪水中的茄子挤干水分,倒入锅中翻炒,加酱油、豆瓣酱,当食材以及调味料完全融合后,用和淀粉勾芡,撒点葱花饼即可

6.将沥干水分的鲫鱼放锅内煎

12.【水烧肉片】

7.煎暨两当变焦黄

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8.在黄酒或料酒,加盖焖2分钟,然后倒入调好的酱汁

用料:猪里脊肉500范围、白菜半株、鸡蛋1单、淀粉2汤匙、食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、蒜2瓣、花椒适量、干辣椒5独、小米椒10个、豆瓣酱2汤匙、细香葱5根本、五粉1/2茶匙、白糖1/2茶匙、菜籽油3汤匙

9.加盖微火焖两分钟,加入蒜丁后,再加盐调味,然后大火收汁

做法:1、猪里脊肉洗都,去筋皮,切薄片,将切好的肉片放入大碗中,加入少许积雪、淀粉及鸡蛋清

10.尾声加入葱段,即可产生锅食用回来搜狐,查看更多

2、将肉类均匀裹上淀粉,静置10分钟入味,将豆瓣酱、大蒜剁碎,辣椒剪段备用,白菜用纸牌手撕大片,白菜帮切丝备用,香葱和小米椒切小粒备用

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3、炒锅放入菜籽油,下入花椒和辣椒段炸香,花椒和甜椒炸成棕红色后,捞出备用,将白菜丝放入炸好之花椒油锅里翻炒,加入少许食盐和五香粉,翻炒香

4、下称白菜叶翻炒,炒至白菜叶变软,盛出倒入菜盆里,炒锅放油,下切剁好之豆瓣酱煸炒生红油,加入适量清水,放入白糖,综合味道

5、水煮开后,将腌制好之肉类,逐片下入锅中,煮至肉片变白,将煮好的肉类倒入装白菜的容器里,将剁碎的花椒辣椒碎、小米椒、大蒜跟香葱撒在肉类上

6、取锅烧热油,浇在撒入的香葱碎上,一碗椒香四涌的道烧肉片即制作完了

13.【肉末酸豆角】

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用料:豇豆600克、猪肉馅100克
、色拉油适量、食盐2勺、酱油适量、鸡精1勺、葱适量、姜适量、蒜适量、陈醋1袋

做法:1、豇豆清洗干净,沥干水分,切成均匀小段,放入醋和鸡精腌制24小时

2、腌好后将豆角捞出,锅中翻植物油,油热后,放入肉末,进行翻译炒,肉末炒散后,放入葱姜末,炒生幽香,再放入适量酱油进行上色

3、酸豆角倒入锅内,不歇的翻译炒,炒制豆角八熟,放入适量醋和盐进去,翻炒皆匀

4、出锅前放入蒜末,翻炒几下蛋,就可知闻见诱人的蒜香味。盛出即可享受

14.【酸辣藕丁】

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用料:藕250克、柿子椒1/2个、红椒1/2个、食盐1/2小匙、葱1小段、姜1片、蒜2瓣、干辣椒10个、生抽1大匙、白醋2大匙、白砂糖1小匙、植物油2大匙

做法:1、准备好所用食材、将莲藕剖净表皮,先切成厚片,再切成条状,最后切成丁状、切好的藕丁浸泡在冷水内备用

2、青红椒去籽,切成菱形块状;生姜,大蒜,葱段切成碎,用剪刀将关系红椒剪成段,用和洗都,沥干水备用;生抽+白醋+白砂糖在碗内调匀成味汁

3、锅内烧起平锅子和,放入藕丁及盐煮至水开,捞起放入凉水中备用,炒锅放入植物油,凉油加入葱、姜、蒜、干红椒段,炒生香味

4、加入沥净水的藕丁,再放入青红椒片,淋入调好的味汁,用中火再翻炒1分钟,至藕丁入味即可

15.【泡椒冬瓜】

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用料:冬瓜500克、五花肉50克、食盐1/2茶匙、酱油2汤匙、醋1汤匙、姜1小块、水淀粉2汤匙、剁椒2汤匙、泡椒6粒、白糖1/2茶匙、植物油2汤匙、水适量

做法:1、准备食材,冬瓜洗都去皮去籽,切成那个厚片,薄片不好吃,五花肉切略粗部分之丝,生煎切几片

2、备好和淀粉,起炒锅,热锅凉油小盛香红剁椒,至发生红油,下可五花肉丝和姜片,炒到肉丝变色

3、下切冬瓜,转大火翻炒皆匀,加入酱油,翻炒均匀,加入适量开水,不要太多,没过冬瓜1/3暨一半差不多,冬瓜会发出水

4、同时在泡山椒,大火煮开后传中小火,盖齐锅盖,炖煮至冬瓜熟透,最后所以和淀粉略勾芡至汤汁浓稠,即可,如果口重,最后好加点儿盐返搜狐,查看更多

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