舒服又好吃,这碗河粉足以抚慰秋季之浮躁!丨猪肉河粉。这道泰国调停好吃到让您怀疑人生!| 泰式咖喱海鲜汤。

原题:舒心又好吃,这碗河粉足以抚慰秋季的急性!丨猪肉河粉

原来题:这道泰国调停好吃到被您怀疑人生!| 泰式咖喱海鲜汤

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这是咱的564鸣本来创菜谱

咱们就出557志本来创菜谱

自我之偶像安东尼·波登非常好吃会边聊吃,当他动及世界各地,第一码业务就是依据上前市场,到各种路边小摊当地的食物。所以接下去就道小菜,是自看安东尼·波登在越南吃过的同一道地道美味,也是他都津津乐道的一律志菜肴,一起来探它的寓意来啊迷人的处吧~

有人提问东南亚最懂吃烟的国家是啊一个?那自然是泰国。我时时看一个有意思的景象:很多丁在吃泰国麻辣料理时,一边大呼让不了,一边埋头继续吃!因为这种辣浓重而一直,好吃到公怀疑人生,根本停不下来!而当浓浓的海鲜遇到咖喱时,味道而见面来差不多诱人呢?试试你便明白啊!

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搅拌器、细滤网、炒锅

水晶碗、炒锅、滤网、汤锅

香茅 1根

鸡架 1副

辣椒 1根

猪大骨 1根

洋葱 1/4个

五花肉
16片

鱼露 适量

河粉
适量

姜片 4片

鱼露 适量

蒜仁 4颗

八角 2颗

柠檬 1个

老姜 1块

蚝油 适量

桂皮 1根

椰浆 适量

丁香 3颗

鸿禧菇
适量

小茴香 2匙

干辣椒 半杯

洋葱
1颗

咖喱粉 2大匙

香菜 3株

奇大虾 12条

绿豆芽 1杯

原味夏威夷果 1杯

柠檬 1颗

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九层塔 适量

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泰式辣酱 适量

【1】熬虾汤

辣椒 2根

将虾壳炒热,加水熬煮虾汤。

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【2】切香茅

【1】切肉

以香茅切段备用。

拿猪大骨及鸡架切块备用。

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【3】打酱料

去鸡架上剩余的油脂,可以被经出来的汤清爽不腻口。

将涉嫌辣椒、香茅、蒜、姜片、夏威夷果放入搅拌杯中,加入适量水,打成泥备用。

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【2】汆烫

只是根据自己之喜好好加入适量的辣椒。

用猪大骨和鸡架放入热水中汆烫去腥。

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【4】加色拉油

毫不顾虑,骨头不见面为汆烫时间了长如果消失营养。

于搅拌杯中入少量色拉油。

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【3】做卤料包

加入适量的色拉油,可以假设酱料的口感越是细心。

拿桂皮、茴香、八角、丁香放入纱布袋做成卤料包。

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【5】炒洋葱和青椒

【4】切姜

用洋葱丝和吉祥番椒放入锅中炮。

老姜切片备用。

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【6】炒鸿禧菇

【5】熬汤

以鸿禧菇放入锅中煎。

每当高压锅中放入猪大骨、鸡架、香菜梗、卤料包、半颗洋葱,等压力阀起来后,转小火熬2钟头。

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【7】炒蛤蜊

【6】切洋葱

拿蛤蜊放入锅中煎,并加入适量咖喱粉。

洋葱切丝备用。

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【8】加耗油

【7】切柠檬

每当煲中加入适量的蚝油。

柠檬切片备用。

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【9】熬汤

【8】切香菜

将虾壳汤倒入锅中,并投入酱料熬煮。

香菜叶切末备用。

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【10】切香菜

【9】煮河粉

香菜切末备用。

河粉入锅煮熟后,快速捞入凉水中。

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【11】加鱼露和椰浆

【10】煮配菜

以煲中加入适量的鱼露和椰浆。

拿五花肉和豆芽入锅煮熟。

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【12】盛盘

【11】调味

将煮好的泰式咖喱海鲜汤倒入碗吃盛盘。

当炖好的猪骨汤中参加糖、鱼露调味。

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【13】撒香菜末

【12】盛盘

在泰式咖喱海鲜汤上洒上妥香菜末。

拿河粉、香菜末、洋葱丝、九重合塔放入盘中。

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【14】加柠檬汁

【13】盛盘

在泰式咖喱海鲜汤里加入适量柠檬汁。

拿煮好的五花肉,豆芽放入盘中。

立刻道泰式咖喱海鲜汤看起冲而沉重,但输入却丝毫从来不粘稠感,所以喝起特别舒服。师父说为了照看自己的口味,并从未烧得大辣,可自之舌头还是来疼痛的感到,看来我本着辣的承受度还要着力提升啊,为了这样的爽口,我豁出去了!

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【14】盛盘

打上猪骨汤,再推广上辣椒酱和柠檬即可。

自恃的时光,将柠檬汁挤进来,吃下来带在小果酸的河粉,让丁备感特别舒服。这样同样碗河粉,即便是在炎热的越南街口,吃着吗无见面有丝毫承担。真的非常适合在“秋老虎”当道的今日吃!

泰式咖喱海鲜汤:“我长这个样子!”

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猪肉河粉:“我长这法!”

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厨房同款南瓜

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