更无吃就是真的没了!正在消退或都一去不复返的”老南京小吃”,你顶轻哪个?嘉峪关,一栋正在“消失”的都市!看哭无数口……

本题:再不吃就着实没了!正在消逝或曾经一去不复返的”老南京小吃”,你最好爱哪个?

转自 嘉峪关世界

穿旧巷,过回廊

嘉峪关,快要消失了……

夜风透晚墙

乘市之前行

岩上斑驳的青石悄然以生出矣初的纹路

相同栋栋大厦的隆起

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嘉峪关,随着城市化过程的加速

烟花巷陌,城门深雨

转移得熟悉而陌生

那些小时候之美味是否依旧在着

美嘉峪关

等着公的再次出现?

十几年的迈入

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嘉峪关于咱们带了众

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呢携了累累

“冰强马头牌——马头牌冰棒”

都大街上那些习惯的镜头

炎炎夏日,当在树荫下摇着蒲扇乘凉的双亲们听到这吆喝声,便知:自家的畜生要来讨钱购买冰强了。

熟识的地方,想念的味道

3划分钱的纯冰棒,4瓜分钱的赤豆冰强,5分割钱的奶油冰棒,还有更奢侈一点之略冰砖。

如今乌?

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◆◆ ◆

好时刻,物美价廉的马头牌冰棒得到了很多人的讲究。

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直到直至今日,仍时有发生雷同众口于想,怀念那年的伏季、那年悠闲的时光。

就大街上那些习惯的镜头

现行,马头牌冰棒又重出江湖,却再也不是我记得中之良味道了。

熟悉的地方,想念的寓意

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当今乌?

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儿时并不曾稍微花里胡哨的甜品,如果说最好闻名的,那得是麦芽糖。

爆米花

奶白色之麦芽糖看似乖巧的煮在担货郎的柜中,可若入了卿的手、你的嘴巴,便撒娇般的莫愿意去。直到你往往的劝慰下,才留恋的离开。

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设若它们留你的印记,就是嚼累的腮以及黏糊糊的双手。

黑色葫芦状的“炮筒”炉子当柴火上改变,不一会儿就是见面听到“砰”的同名气,白花花的米泡儿就吵啦啦出来了,香惨了!

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糖人

今昔不时见到的,反而是数售卖糕团的担货郎。

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尚无了耳熟能详的、长调的吆喝声,只能凭借自己一个回身来发现她们。

过年的时节,一定要进一个,现在还有得卖,但越来越少了!

走走停停,岁月也就算这么给下模糊了错过,和咱们道声:再见了。

糖稀

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焦糖色的糖浆在片干净竹签之间拉发长长的丝,浓浓的麦芽香味慢慢散开,舌尖尝到之是丝滑润泽的深沉,吃拉丝糖的乐趣就是在这个。口感香糯,入喉津甜,无限留念、无限回味。

放学铃声响起了,一广大欢快的雏鹰从校门处咕咕而出,又四免而上马。

棉花糖

毕竟起那么同样撮,会聚在平等处转盘处,走近细看,那即便是我们衷心之甜食小店——转糖稀。

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十二生肖,每一样种植动物名字还当转盘上记下着。最怀念只要的除了自己的属于相就是上了,单是那么份想象就已受它们的气焰所倾倒。

竹子签子悠悠地改成啊转,竟然转来了同一枚又同样枚白云。甜甜的,软软的,好像幸福那么深。放学后购买同样完完全全,香甜感觉满溢心田。现在呢出售的状颜色多了四起,但是再次为并未童年的发!

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怪时段,所抱的且是一模一样切片赤诚的内心,所喜爱之为都是极致简便易行的东西。

那些年,家里东西破了喝师傅上门补、刀钝了有磨刀匠、屋漏了摸捡瓦人……

“你这开的未像。”“吃这种东西对人不好。”

剃头匠

这些,永远不会见以那颗心萌发。

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一个煤炉子烧一锅开水,一干净板凳,剃一个条简单块钱,绝不多完结,师傅手艺好,平头剪得那给一个顺,如今已经被各种大消费的发廊替代了。

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弹棉花

匪是那种包装精美的棉糖,也非是今彩色、花样繁多的棉花糖。

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单单是白净净的,仿佛偶然迷失在江湖的粗云,懵懂单纯。

儿时家家户户要举行铺垫都见面失去寻找弹棉花的手艺人,随着一声声弦鸣、一片片花飞,一积棉花为杀成一条整整齐齐的铺盖卷,小时候起新被坐也是老幸福之行!

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磨刀匠

设现,也不得不在景区看同样圈。再者,买至手才是为了摆拍凹个造型,或者咬几人觉得腻味而抛开。

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一旦不行时段,有一样百般簇蓬松的棉糖,舔一人数却粘满双颊的感觉,真的是甜美而开玩笑。

“磨剪刀,菜刀~~”,长吆喝似乎总会或濒临或多之响起。老大爷扛在同一修板凳,上面来磨刀石,齿轮什么的,看他将在菜刀在磨刀石上哗哗哗的往返磨着,不一会儿菜刀就如新的一致了?

执意拼在不吃晚餐,也要将棉花糖吃了却的便是自个儿了。

修表匠

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放大镜、酒精灯、镊子,还有灵巧的手是她们之火器。小作坊里确实了他们的人生画卷,见证了岁月之游走。现在大家还产生手机了,戴表的也越来越少了!

蒸儿糕,简简单单片交汇白糕间夹在相同重叠薄薄的芝麻糖。清甜不厌,软糯中而且无去嚼劲,是我童年早餐必入的食。

补锅

出卖糕人一契合担子,一匹盛米粉,一头凡略火炉。

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于寒风瑟瑟中,单单一观就曾经感受及了袭袭暖意。

先前谁家的铁锅烧穿了,又无舍得扔的话语,就用出去给师傅补一填补。很多户的锅子都是补了重补偿,一因此便是一些年。现在大家生活标准好了锅破了就易新的,而补锅这个手艺就逐步地消灭了。

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图源:南京红美食

吆喝声最会体现这人们的在,穿梭给小巷中的商贾,洪亮的吆喝声成了当代人的记得。

如若今天勿过细搜索,真的坏少会看到。

冰强冰强

而南京博物馆真是为丁惊喜,价格贵是昂贵了,但这种念想总归帮我留下了。

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往,街头巷尾时常可以听见这么的吆喝声。小时候,高一声没有一望的吆喝,常常响起在各处,伴随着木块敲击木质冰强箱子的“啪啪”声响。

图源:南京香美食

“磨剪子唉,炝菜刀”

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那么是本人无比早明白之因物置物的交易,一积聚没因此底塑料、牙膏皮,就能更换到糖人。

吆喝声故意拉得慌丰富,一名连成一片一名从巷里传出,就如童谣一般,伴随了几乎代人的成才。

于子女的心,吹糖人的师便是明人,只是为着满足好的意愿要赶到。

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那些跟当代人记忆有关的地方没有了,有稍许怀念和回忆,在今后的光景里逐渐模糊或者更清晰!

曾经光当电视机上起的孙悟空、唐三藏、猪八预防“呼呼呼”的便展现在祥和前。

火车站

舍不得摸,舍不得碰,只敢小心翼翼的将在手中,缓慢的旋,仔细的玩味在糖人的每一样双眼、每一样鼻子、每一样嘴巴。

连年前之嘉峪关站长这么!只要是飞往的食指犹设由此处出发。

百无聊赖,却为幽默。

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城楼

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多年面前之城楼依然那么巍峨!

“突突突”吵到不行的拖拉机声,却尚未想到会唤起肚子“咕咕”的讨食声。

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你可以协调带米,只付加工费,就会收获平等万分荷包的稻米高。

文化宫

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那么时候的文化馆还助长这么。

扣押正在一身斑驳着米棒子,你为不见面嫌弃。

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卡了第一人数,便“咯吱”“咯吱”持续不断的吃了下,一转眼,一半还没了。

百货大楼

那种待着,用自身米去举行米棒子的感到,真的和打现的很无同等。

这就是说时候,但立刻啊是绝世的,绝对的地标。

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酒钢职工游乐园

“捂好耳朵,要起来了!”

这就是说时候,有个地方为酒钢职工游乐园,是嘉峪关绝酷之共用娱乐场所,也是嘉峪关人们休闲的好去处,每天都见面发生长者在那里唱戏、打牌、聊天。

“砰!”

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立马卖活力劲儿,炸煎米说第二,没有敢于说第一的。

越发展,越消失

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多多熟悉的物丢了

老是炸煎米连年既欲又恐怖。

广大奇的物顶出来了

但愿正在香且脆的炒米,来满足一粒渴望在零食之胃部。

嘉峪关,一幢在流失的城

生怕在那激动的一模一样声,只敢躲在有些伙伴的身后。抓紧她,仿佛并怯意都掉了多少。

嘉峪关,一座正在崛起的城

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直到现在,哪怕吃饱喝足,在遛弯时看了,也会见不禁停下脚步。

否我们大嘉峪关点ZAN

每当即时“砰”的同等名气里,当年胆小之大团结早已不复存在,只剩余能够平静视的的祥和。

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勿知晓,未来是免是还有特别揣在怀念目光的协调呢?

至于我们:

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发起人孙春光 学历:天津大学电子信息工程本科、保送通信以及信息体系硕士 。

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即做全国工商联民办教育出资者商会EMBA联盟专委会秘书长;北京左右逢源创业投资有限公司一同人;中关村众筹联盟倡导单位某、监事长单位;爱投(ITOU)高管会创始发起人;IT高管会创始发起人;陈香梅公益基金会天使荣耀基金理事。

路边一丁油锅,没接近就时有发生阵阵香气传来。你老的来摊前,奶声奶气的:“奶奶,我要是稀只!”

崩好后,迫不及待,不顾老奶奶的劝“烫!冷点再吃!”依旧一口咬生,烫,却还是好吃。

对肉眼满足的眯了起来,双手也休歇的针对着嘴扇风。你倒是毫发不觉可笑,接着一人数一人数的认真的吞入嘴中。

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偏偏看正在便可知吞食下多口水,更别说非停止歇的“嗞啦”“嗞啦”声。

巧出锅的油墩子更是诱人,搁在油锅上捧的铁丝网里“嘀溜溜”地滴着残油,直为人怀念迫不及待放入口中。

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回忆里,门口一敲梆子,我们就是知,卖酒酿的来了。然后吵着发着被老人家辈带及大门买酒酿造吃,不受买即耍赖。

于届手入口后,又见面起想下一致碗,甚至甘愿随时吃。

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途中忽闻梆子响,萦绕在整个街道。

“卖酒酿,卖桂花酒酿”

这些吆喝声,终究是跟我们渐行渐远了。

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必然要是轻敲起它的棱角,再大口的吸一总人口,鲜美的汤汁便潺潺流入喉头。

无非吃其实呢殊美味,但还习惯蘸着椒盐,那种味道,一旦沦为就再度为相差不开。

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一炉,一锅子。一一味怪方凳,几只稍微板凳。若干稍稍瓷碟,若干人。

当当今十分为难更感受及这种滋味了,不仅差了股,也差了那些口。

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柴燃烧的焦糊味,不以为难闻,反而对她垂涎欲滴。

坐若明白,最轻之馄饨会从这里孕育出。

清透的淘气里包裹着蚕豆大小的肉馅,漂浮于沸腾热水里。随意的添些辅料,一碗小馄饨就是可掬上桌。

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柴火滋滋作响,烟雾无声飘散。

这种粗茶淡饭,多要会直接是什么。

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重重美味可口,都于拆卸、搬迁受到流失

饭点时分,每家每户在门口摆放上小桌

围绕在一块进餐的场景,也已不抱

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坏米花糖挂嘴角

却也凭着不满足的日子

经历了,才会深有感触

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穿弄堂,回想望去回顾满满

石阶上,利落于了不怎么晨与后

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倘若你碰巧为谢谢兴趣

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