老三丝拌银针粉。给孩子做面条,一龙一如既往碗不重样,值得妈妈们收藏!

原标题:给孩子举行面条,一天一如既往碗不重样,值得妈妈们收藏!

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冬吃碗热的面应该最舒服不过,今天末常谈,说说面条的多风情,当然,做法无异于并领上,26种植,一个月吃不腻。

材料:黄瓜1根、胡萝卜1根、银芽(绿豆芽1盘、香菜1-2根、榨菜1小抓、蒜茸1茶匙、炒香芝麻少许

1.炸酱面

调料:盐适量、芝麻酱、花生酱、香醋、酱油、豉油、糖、蒜茸1茶匙、香麻油1茶匙

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材料:半肥瘦肉末500范围、六必将居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1清、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1绝望、面条适量、大蒜适量、醋适量

制作粉团材料:生粉(约110g)、澄粉(约55g)、开水1盏、凉水适量、植物油1-2勺

作法:

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1、把老抽和黄酱倒入一个那个碗内,然后在150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成粉末备用

做法:(如↓图所示)

2、炒锅内倒入于炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后反而入肉末一起翻炒到变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可

1.将生粉、澄粉混合放入盆中,冲入开水用筷子搅匀,添加植物油,待温度不烫手时用盆内材料搓揉成软硬适中的就滑粉团,中途要方便补充加冷水,盆口覆盖一重叠保鲜膜,粉团静置饧15分钟左右备用;

3、把洗都的绿豆芽放入汤中焯烫一下随即捞出;黄瓜洗都后切成丝;大蒜剁成蒜末备用

↓2.以面团分成几卖,取中1客搓长细条,再分为小粒,将各个粒粉团搓成中有些两匹尖细的银鱼状,依次将另外几客面团搓好;锅内以水烧开,将银鱼状粉条下锅闷到透明浮起,捞出刷上薄油以非粘黏;(也可能隔水蒸将其制熟)

4、把炖了绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面长条泡冷开水后捞起盛入碗内

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5、最后将绿豆芽和黄瓜丝夹到面上还盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少醋拌匀即可。

↓3.以绿豆芽洗都掐去尾须,锅烧热注入少许油,豆芽下锅急红眼快炮至断生盛有摊凉;

2.番茄鸡蛋面

↓4.取1小碗,调入芝麻酱、花生酱、香醋、酱油、豉油、糖、蒜茸、香麻油拌匀制成酱汁,

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材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

↓5.以黄瓜、胡萝卜洗都去皮切条丝状铺入盘中;盘受洒上榨菜丝;

做法:

↓5.以银针粉摆在盘面上,淋上酱汁点缀少许炒香芝麻上桌,食用前拌匀即可。

1、两个西红柿洗都切片,两单鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

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2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

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3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了拿蛋花倒入和做菜一会(可以加一点点白砂糖,如果你头痛西红柿味太酸的话,但是只是加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时节有些多有)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多有),味精,香油。

5、另起一锅子放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤之面碗,撒上香葱。

3.茄子面

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材料:茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)

做法:

1、茄子洗都,切丁,青椒去籽,洗都,切丁,素肉泡软,切碎。

2、水烧起,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。

3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便用青椒过一下捞出,再用油倒开,然后在其他调味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和甜椒,炒匀盛出,浇在面上食用。

美味秘诀:

1、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色较漂亮,油温高一点较非见面吸入太多油。

2、茄子和辣椒烧太久颜色不好看,所以并非太早拌入。

4.打卤面

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材料:黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋

做法:

1、香菇木耳黄花泡发;

2、锅的放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水和煮;

3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。

5.担担面

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村料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100限制,大葱末25限制,姜末10限量,蒜茸10限量,辣椒面1.5范围,芝麻酱10范围,油菜心1棵,香菜少许。

调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。

做法:

1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再推广入辣椒面、芽菜、肉末做菜炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。

6.吉烧牛肉面

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材料:牛肉500限,面条500限,小白菜250克,水10海,葱4绝望,姜2切开,大蒜8发,八角4颗,辣椒1到底;酱油1盏、水6盏、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。

做法:

1、牛肉洗都切块,氽烫去血水。

2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯子、水6杯子、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1钟头。

3、水烧起,煮熟面条捞出,再烧熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。

特点: 香喷喷,好吃看得见。

7.鸡丝凉面

资料:白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量

做法:

1、面条煮熟,捞出,放入冷水中冲凉,平铺在餐盘中;

2、白斩鸡切丝,黄瓜洗都、切丝,均位于煮好的面上;

3、芝麻酱放入碗中投入麻油搅匀,再投入酱油、糖及2大匙冷开水稀释,淋于鸡丝凉面上即可。

8.麻酱面

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资料:切面150克,麻酱一那个匙,葱花一中匙,精盐半小匙,味精半小匙,熟色拉油一中匙,沸水500范围。

做法:1、取一药液碗,倒入沸水,将切面投入,高火5分钟;
2、将面放入闹调料的碗吃搅动和即可。

9.虾仁丸子汤面

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特征:含丰富蛋白质。

主料:西红柿一个、虾仁4单、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25限。
辅料:盐、淀粉。

作法:

1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再次用和冲洗。

2、将虾仁剁碎,加适量的盐类、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓变为小球型。

3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,抓变为球型待用。

4、将荞麦面煮熟在碗中备用。

5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入滚水中煮熟,再加少量盐调味。

6、将药液和菜料放入面碗中即可。

10.榨菜肉丝面

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材料:
瘦肉150克、榨菜半独、葱2完完全全、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙

做法:

1、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟坐去咸味。葱切葱花。

2、用3雅匙油先用肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同做菜,炒匀后盛出。

3、另用半锅和烧起,放入面条煮熟。

4、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即变成。

微窍门:
榨菜有尽榨菜和嫩榨菜两种,老榨菜较咸较紧俏,所以若泡过水还煎,嫩榨菜比较不统,洗都直接放入同做菜即可,但犹不宜再调味,以免太咸。

11.炒方便面

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做法:

1、锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至略凝固,盛出,不苟炒了。

2、再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的圆白菜和胡萝卜翻炒皆匀,倒入沸水(因为炒面,水不要太多)。

3、放入面饼和调味品拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。

4、倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

12.川味炸酱面

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做法:

1、取一油锅,倒入植物油,油八成为热后放入肉末。

2、肉末炒变色后,炒生香味,用微火熬5分钟。

3、加入剁碎的豆,继续翻炒。

4、继续用小火翻炒,直到蓬松的肉末变成干干的颗粒,加入姜末继续聊火熬煮。

5、调入五粉。搅拌均匀后就是起锅。

6、将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内。

7、将煮好的面条沥干水分,放放入碗内,然后打上煎好的杂酱。搅拌均匀即可食用。

13.川香凉面

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做法:

1、鲜面久放上汤遭遇,中火煮至面条8熟,面条捞出后过凉水降温,然后沥干水分。

2、炒锅里加入适量的漆,将花生米炸到酥脆,晾凉后因故刀要擀面杖轻轻拍碎。

3、炒锅里留下一勺油的量,烧到5改成热时放入芽放入芽菜末和少数香葱,用着火慢慢炒生香味。

4、在煮好的面条吃入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖,适量鸡精、红油拌匀。

14.葱油拌面

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原料:鲜面条、黄瓜、香葱。

做法:面条煮熟,过凉开水备用。锅里热油,加葱碎,小火炸到葱变黄,发糊之前捞出不要。葱油倒入面条里,加黄瓜丝,生抽,醋,盐,香油,芝麻拌匀即可。

15.豆角焖面

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做法:

1、锅中加油烧葱蒜爆香,然后放入豆角炒匀。

2、翻炒半分钟后,加入酱油白糖盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,后加盖用着火焖至汤汁烧起,将其反以碗中备用。

3、将火力调到绝小,用铲子将豆角均匀的铺设以锅底,鲜面久分点儿不良在,均匀的铺设于豆角上面。每铺一重叠面条,都以点淋上一致层刚刚倒有的汤汁。

4、加盖中小火慢慢焖,直到水快要结束干,最后用筷子用面条和豆角拌匀,撒上剩下的蒜末、淋入香油拌匀即可。

16.鸡脯肉热汤面

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做法:

1、将鸡脯肉切成条状,蒜苗香菜洗都后切碎。

2、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀,备用。

3、热锅倒油,油热至3、4变成后,放入鸡脯肉,滑炒,放入一点酱油,待变色后即可关火。

4、烧锅和,锅开后底。

5、面滚开三糟糕后,捞出,调入一点盐、舀入热面汤,将煎好之鸡肉放在面上,再撒上香菜与蒜苗,淋点香油,即可。

17.开胃酸辣凉面

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做法:

1、鲜虾仁用盐腌制10分钟,黄豆芽摘除根。

2、锅内烧汤将坏面煮熟。

3、煮好的面用凉水冲冷后,浸入冰开水中5分钟后沥干水份。

4、将虾仁和黄豆芽氽烫至熟,同样浸入冰开水中过凉,捞起沥干水份。

5、用生抽,陈醋,糖,蕃茄酱,柠檬汁,凉开水,辣椒红油,芝麻香油,生蒜蓉,红椒圈,香菜碎在
碗内调匀即化凉面料汁。

6、将面条放入碗内,表面码上熟虾仁,黄瓜丝等,再浇上凉面酱汁即可食用。

18.始终都炸酱面

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做法:

1、把老抽和黄酱倒入一个老碗内,然后加入150毫升清水慢慢调匀。

2、炒锅内倒入于炒菜又多的油烧热,然后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒到变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7、8分钟即可。

3、把洗都的绿豆芽焯烫一下、把炖了绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后浸入冷开水后再次盛入碗内。

4、把绿豆芽和黄瓜丝夹到面上再也盛入1勺炒好之炸酱大蒜末,再倒少醋拌匀即可。

19.茄子氽儿面

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材料:茄子、葱、姜末,蒜片。黄酒、盐、酱油。

做法:

1、茄子切成细丝,肉切成片。

2、锅中油烧热,倒入肉片和葱、姜末不断翻炒至肉色变白。

3、倒入酱油。

4、继续炒片刻,加入茄子丝。

5、炒至茄子变软,加入黄酒,如要味道重些再加点盐。

6、加入蒜片,如锅中比干加少许水,翻炒至水开,即可出锅。

7、面条煮好了冷水再盛出,浇上做好的氽儿即可。

20.臊子面

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做法:

1、猪肉末中入料酒15ml,盐2克共同打匀腌制半时。熏干切成半厘米见方的多少片。

2、油锅加油葱蒜爆香,放入猪肉末炒到颜色变白。

3、放入熏干块慢慢炒生幽香,然后推广入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红。

4、放入高汤或清水,水量没过材料1/2,加盐、白糖煮至汤汁上色,味道变浓。

5、另从一汤煲将面条煮到约八变成熟后捞出盛在碗吃,加入之前煮好的料想,烫好的青菜,加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。

21.武汉热干面(超正配方)

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食材:碱水面100g、盐适量、香油适量、酱油适量、醋适量、大蒜适量、黄瓜适量、芝麻酱恰、萝卜干适量

做法:

1、锅内放水,烧开后拿面放下去煮

2、煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里,用筷子将面抖开,让它不贴在齐

3、另起一个锅子,再放水烧起,把抖开的面再放下去煮一下

4、水更起下虽可以拿面捞起来装盘,加入上述所说材料拌匀就足以起吃啊

22.热干面

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食材:碱面500g、榨菜100g、辣椒油适量、盐适量、香葱20g、香菜20g、花生酱100g、香油少许、味精1g、熟花生末20g、胡椒粉2g、醋2g、千张50g

做法:

1、准备食材

2、用香油将芝麻酱慢慢调成糊状,因为产品芝麻酱会粘稠,吃起不好吃,所以要调稀一点

3、榨菜切小颗粒

4、把香葱香菜洗都切末

5、千摆设切丝,焯水捞起

6、碱面条抖散下入开水锅中,水开后大火煮1分钟左右

7、捞出在凉水下冲洗

8、把根据洗好的面条平摊在一个于生之盘内,淋上麻油,拌均匀防止面条互相结合

9、吃的时刻,用漏勺子再用晾凉的面在热水里很快烫一下

10、将调动好的芝麻酱、花生碎榨菜千摆丝辣椒油倒在面上,撒上盐、少许味精醋,再撒上香葱末香菜末拌匀即可

23.热干面(详解面条制作)

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食材:普通面粉500g、油适量、盐适量、芝麻酱正好、辣酱适量、葱适量、酱油适量、味精适量、食用碱3g、水220g

做法:

1、首先来制造碱面漫长吧~在500g面粉里进入3~4g的食用碱,再逐月进入水以及成为于干的面团

2、用压面机压成一摆设张面皮

3、再接着压有细圆面条~

4、锅里和烧开后,将遏制好之面放入,煮到七成熟即可

5、捞出装入到沥筛里面

6、趁热马上倒入香油在面上,用筷子抖匀,让各级根面条沾上油即可

7、这样面条就打造好了,要吃的早晚下便可了~

8、锅内和烧起,下入掸好之面,稍微加热滚就好了(面条之前便是半熟的了)

9、盛到碗里,加入调料(盐,味精,酱油,胡椒粉,芝麻酱,辣酱,醋)可以根据自己的意气上加哈

10、最后撒上葱花就足以打着吃了(加上辣萝卜丁就重新周到了)

24.热干面(改良配方,味道超赞)

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食材:小麦面粉200g、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、橄榄油适宜、芝麻酱当

做法:

1、先自己压了点面条

2、然后煮面条,煮好后捞出来,热气多了碰未绝懂。

3、放到一个盆中,加入橄榄油拌好

4、取一个碗加入酱油

5、加入点盐和胡椒粉

6、这样便实行了,把面放入。

7、浇上芝麻酱撒上青蒜就改为了。

25.炸酱飘香热干面

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食材:面条200g、鸡蛋50g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、酱油1勺、蚝油1勺、花生酱20g、辣子油20g、小葱5g

做法:

1、准备主料

2、用自做的花生酱,如果无,超市里部分卖

3、小葱切成稀细心之葱花

4、鸡蛋下锅煎成糖心蛋

5、锅内坐水,水开后下面条煮熟

6、面条煮好了

7、捞出来放上凉开水里洗一下

8、沥干水,然后打上有数的芝麻油,防止面条粘连

9、调味(盐,糖,味极鲜,蚝油,辣子油)

10、然后再次淋上花生酱11)把装有的调味料都洗均匀,就可以装盘喽

26.腹心定制的热干面

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食材:机轧湿面1000g、芝麻油适量、凉拌酱油适量、芝麻酱恰、剁椒适量

做法:

1、机轧湿面1公斤。

2、准备好香菜、萧山萝卜干、芝麻酱、香油、凉拌酱油等。

3、香菜、萝卜干雪都、切碎备用。

4、做热干面,面条需提前箪好。锅中巡开始,下可面条,略烫一下当即捞起。

5、沥干水分。

6、倒入准备好的餐盘中,刷油,快速抖散面条,以免沾黏。

箪好的面条晾凉、盖好存放备用。

7、做热干面时,取箪好的面,在滚开的水中烫一下,约莫1分钟。

8、面条捞起、沥干水分后反而入碗吃;加入芝麻酱。

9、淋入凉拌酱油。

10、加入芝麻油。

11、倒入萝卜干。

12、撒上香菜碎。

13、还足以剁椒。趁热拌匀即可享用。回去搜狐,查看更多

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