必威官网拿粗茶淡饭做成山珍海味,这些平价替代品没在怕的!面筋的做法。

原先标题:把粗茶淡饭做成山珍海味,这些平价替代品没在怕的!

本标题:面筋的做法

咱们常会当影视剧里闻“山珍海味”这个英雄上之词,可是“山珍海味”到底还产生何吧?

面筋是同等种植植物性蛋白质,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食品,还富含钙、铁、磷、钾等多微量元素,是含有营养的习俗美味。面筋虽是吃素,满满的蛋白质也为它们嚼之产生劲食之起味,单独烹制无肉也足够满足,与蔬菜多配清新多层次,与肉以及煮更新浓香溢齿,再添加实惠之价钱,让它兼具再多之拥趸者。

必威官网 1

豆芽面筋泡

遵照资料记载,“山珍海味”分为上八珍、中八珍和下八珍,每个时代之八珍都有点发个别;不过几所有的上八珍,我们现且吃不至(不仅以贵而且非常不可多得)……

必威官网 2

中八珍中比较普遍的尽管闹鲍鱼、鱼翅、鱼肚、鱼骨等外来产品,下八不菲则带有龙须菜、海参、干贝等。

原料:豆芽、面筋泡、猪前腿肉、姜、蒜、葱、盐、糖、生抽、白胡椒粉、鸡蛋、水淀粉、李锦记红烧汁100克、清水500限制

必威官网 3

做法:

您是勿是道小果儿说了如此半上,自己为只好望,完全吃不起啊!不要顾虑,粗茶淡饭摇身一变,也能够成为山珍海味~

1.
猪前腿肉加入盐、糖、生抽、白胡椒粉、鸡蛋、葱末,同一方向打均匀,再分叉多次搅入适量清水,最后在和淀粉搅匀。

1

2.
面筋泡戳一微洞,塞入上劲的肉馅儿。

香菇素鲍鱼

3.
浇筑铁锅置于炉上,小火煸香蒜瓣和姜丝,倒入洗都的豆芽菜,煸炒到飘来香味儿,冲入500限开水,倒入100克李锦记红烧汁。

4.
面筋泡排入锅中,盖达锅盖,全程最好小火炖煮25分钟即可食用。

必威官网 4

油面筋塞肉

by火火菇凉y

必威官网 5

·主料·

原料:猪肉末250g、油面筋15个、土豆1个、香葱5棵、姜1块、八角2个、盐2茶匙、生抽1汤匙、胡椒粉1茶匙、蛋清1个、淀粉1/2汤匙、蚝油1汤匙、老抽1.5汤匙、黄酒2汤匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙、高汤1碗

香菇|12朵

做法:

面粉|适量

1.
土豆切碎吃洗干净;半块姜摩泥,剁碎,葱切末。

·辅料·

2.
猪肉加一半葱末、姜碎、土豆碎,调入盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、蛋清1只、淀粉1/2汤匙,充分搅拌上劲。

蚝油|1汤匙

  1. 管肉糜塞入油面筋。

生抽|1汤匙

4.
锅里放油,爆香葱姜八角,倒入高汤一碗、老抽1.5汤匙、黄酒2汤匙、糖1茶匙煮开,放入油面筋,大火炖开转小火煨到面筋变软,调入盐、鸡精1茶匙,大火收汁即可。

白糖|1茶匙

排骨毛豆炖面筋

盐|少许

必威官网 6

淀粉|1汤匙

原料:排骨500限量、面筋300限量、青豆100范围、蒜、八角2只、辣椒6独、冰糖3粒、姜2片、花椒半汤匙、盐1茶匙、五红粉1茶匙、黄酒半碗、老抽1.5汤匙、生抽1汤匙、白酒1汤匙

熟白芝麻|适量

做法:

·做法·

1.
回烧起把面筋焯水,捞出过凉水,沥干。

1.香菇洗都去蒂,放入热水锅里烫软,捞出后了冷水。

2.
把排骨放入,倒入1汤匙烧酒,煮开捞出,过冷水,洗都沥干遍。

2. 于白的面切十字花刀,用牙签从中路穿过,两给都打上面粉。

3.
锅里放油,姜、蒜、八比炒香,放入排骨、面筋、辣椒、花椒炒干水分,排骨微微发黄,倒入半碗黄酒煮开,放入老抽、生抽、五粉、冰糖,兑开水刚淹没食材,大火煮开。

3.油锅烧热,切花刀的面先朝下炸,再翻面炸到金黄。

4.
改观小火炖半时后放入青豆,调入盐,继续煮10分钟,大火收汁即可。

4.
炸好捞出控油,蚝油、糖、盐、生抽和正好清水放锅里煮开,淋入适量水淀粉勾芡浓稠。

清蒸面筋

5. 放入香菇裹上汤汁,装盘后撒上适度芝麻即可食用。

必威官网 7

2

原料:五花肉250克、面筋50克、葱、姜、料酒、盐、淀粉

碗仔翅

做法:

1.
五花肉洗都切成多少方块,剁成肉糜,过程中加入葱和姜。

必威官网 8

2.
肉里在少许料酒、淀粉、水、盐少许,静置10分钟后,搅拌至上劲。

by 小羽私厨

3.
面筋撕个小口,把肉塞进去,再管皮为齐。

·主料·

4.
蒸锅放上趟烧开后放入面筋蒸20分钟,虚蒸8分钟即可。

香菇|4朵

香菇烧面筋

干木耳|10g

必威官网 9

粉丝|1小把

原料:油面筋12只、干香菇10朵、小青菜2发、油、酱油1汤勺、白糖1稍微勺、家乐浓缩牛肉汁1汤勺

鸡胸肉|1块

做法:

鸡蛋|1个

1.
涉及香菇泡发后洗都去丢根部杂质,挤出水分;油面筋用热水泡软。

·辅料·

2.
多少青菜洗都后放入废水的锅子中焯1分钟后捞出。

白胡椒粉|1茶匙

3.
锅中参加少许油,加入香菇炒红,加入酱油、白糖翻炒2-3分钟,加入少许水及油面筋,盖达甲焖烧3分钟,淋上缩短牛肉汁与历届淀粉即可。

紫玉米淀粉|1茶匙

独面筋

芝麻香油|1茶匙

必威官网 10

香醋|1汤匙

原料:油面筋150克、大料3掰、葱花、姜丝、蒜片、糖1勺、甜面酱2勺、香油2勺、料酒1勺、酱油1勺、醋1/2勺

鸡高汤|1500ml

做法:

·做法·

1.
面筋用开水烧一下勾多余的油脂,稍微晾凉后切小片。

1.涉及香菇、黑木耳洗都,用温水泡发,泡过的水留做备用,泡好的香菇和黑木耳切成丝。

2.
就此2勺香油炝锅,放两三瓣大料炝锅,放入葱姜蒜炝锅,倒入2勺甜面酱翻炒片刻。

2.粉丝放到冷水里泡软,切成手指长的截。

3.
倒处理好的面筋翻炒,倒入1勺酱油,加同碗和小火“独”10分钟左右。

3.鸡胸肉放到热水锅里煮熟,捞出晾凉后为此拳头锤散,撕成细丝。

4.
投入糖、1勺料酒、一点醋、调入一点水淀粉与味精即可出锅。

4.泡香菇的水沉淀过滤后倒入锅里,把香菇丝、木耳丝、粉丝、鸡肉丝都放入。

面筋炖肉

5.相反入鸡汤没了食材,没有鸡汤的语句虽就此沸水,大火煮开后,撇去表面的浮沫。

必威官网 11

6.加入盐、老抽搅拌均匀,玉米淀粉加多少半碗清水调开,倒上锅里勾薄芡。

原料:面筋、猪五花肉、料酒、黄冰糖
、盐、李锦记红烧汁、八角、桂皮、葱段、姜

7.相当再沸腾后,把1只鸡蛋打散成蛋液淋入锅中,用汤勺轻轻推散成蛋花。

做法:

8. 有锅前落点白胡椒粉,点几滴芝麻香油和香醋就可以了喝啊~

1.
猪五费肉洗都切块,入冷水锅,加料酒焯水,锅中巡沸腾后取出,用温水洗去浮末。

3

2.
锅中重新放水,加少许盐,放入小面筋焯水,水开后取出凉水冲淋,沥干待用。

其三鲜鱼肚

3.
锅中放油,中小火慢慢炒香小面筋,面筋表面金黄时出锅。

4.
锅中莫放油,直接翻五花肉片翻炒,待五花肉出油,加入所有香料煸香,加入碎黄冰糖慢炒至糖色均匀裹到五花肉表面,倒入李锦记红烧汁略炒,五花肉吃足颜色后冲入开水。

必威官网 12

5.
面筋先放入高压锅中,再将五花肉全部倒入高压锅,上气后小火炖12-15分钟,自然解压后取出。

by美国厨娘

6.
再次放入炒锅中,大火收浓汤汁,加少许盐调味,酱汁浓郁后即可盛出。

·主料·

可口蔬面筋煲

油面筋|150g

必威官网 13

油菜|5个

原料:油面筋、西兰花、杏鲍菇、胡萝卜、高汤、盐

香菇|5朵

做法:

草菇|50g

1.
西兰花切小朵;胡萝卜、杏鲍菇切滚刀块。

竹笋|50g

2.
熬内先放入胡萝卜、杏鲍菇,加入适量高汤,炖煮至食材变软。

·辅料·

3.
进入西兰花、油面筋,加盖继续煮煮到油面筋、西兰花变软,加入适量盐调味即可。返搜狐,查看更多

生抽|1汤匙

责任编辑:

料酒|1汤匙

白糖|1茶匙

水淀粉|适量

·做法·

1.油面筋对半切开,油菜对半切开;香菇泡发,水备用;竹笋、草菇、香菇切方块。

2.鼎里放油,烧热后放入草菇、竹笋、香菇翻炒,加入生抽、和泡香菇的水煮开。

3.放入油面筋,加入料酒、白糖、盐小火煨约5分钟,至油面筋入味,放入油菜煮熟,大部分汤汁收干,用和淀粉勾芡即可。

4

水晶皮冻

必威官网 14

by 心清似水淡若云

·主料·

猪肉皮|500g

·辅料·

蒜|4瓣

姜|1小块

八角|2个

白糖|1茶匙

盐|适量

蚝油|1汤匙

花椒油|1茶匙

葱|1根

生抽|1汤匙

辣椒油|1汤匙

·做法·

1.肉皮用和焯5分钟后捞出晾凉,再将猪皮内面的肥油刮干净。

2.刮干净之肉皮切成细丝,然后切成小丁。

3.切好的肉皮丁放入高压锅里加2加倍和,再放入姜片、八角、盐设置为炖肉模式。

4. 高压锅解压后翻干净之器皿彻底放凉后,入冰箱冷藏到确实。

5.关押出来切片放在盘子里;取一碗,倒入生抽、糖、蚝油、辣椒油、花椒油、盐、鸡粉、蒜末拌匀,倒在皮冻上,撒上香葱即可。

卿来什么推荐的“山珍海味”替代品?

▷面长条还会以在吃?◁

诸如此类做早饭,再为便迟到!

▷肉菜里面居然要加她?◁

清清爽爽不油腻~回来搜狐,查看更多

责任编辑:

相关文章