甜过初恋 | 姑娘们还易自我举行的杨枝甘露。还以外界吃“杨枝甘露”?教而亲手做哦。

大嘎猴!今天咱们来做同样志港式甜品:杨枝甘露。

杨枝甘露是同样道营养丰富的甜食,是众女生喜爱的一致种植港式甜品,它的重大食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工艺是熬,操作起来简单、易懂,又便利。休假时大家不妨亲身给协调要为亲人、朋友开同样客杨枝甘露。

说起来每次到香港,不管去呀餐厅我都如碰同样卖咖喱牛腩。最厉害一次等并吃三搁浅,路过重庆高楼时印度人数看来本人还特别亲。

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跑题了,我们关回到一下。除了咖喱牛腩,杨枝甘露我吧几乎每餐必点,酸酸甜甜爽爽滑滑特别解暑。

第一,食材准备(四口份)
小西米
粗粗5只熟软的芒果1400g
西柚(白肉或红肉)
罐头椰浆50g
鲜奶油(或淡奶)80g,
要么纯粹牛奶(口感相对不绝好)
糖浆60ml,或者白砂糖适量(看个人喜好)
冰淇淋球两只

脚我们不怕来探望在家做杨枝甘露用为此到点啥。

老二,制作步骤
1,煮开水约3000ml,小西米放上煮开的道
里,大火熬1~2分钟后熄火,加盖闷至
西米透明(约20 分钟),如果不加盖也
凡是足以的,让西米自然凉透也得以。再
反而来过滤筛子盛着,用凉水冲净,沥干
晚用刚刚好为过西米的计量之冷过滤水泡
正在,冷藏半钟头
2,白砂糖约40g,加入适量的汤大火烧
开班,转中火,边煮边搅拌。直到白糖完
统溶解,开水再次烧开。关火。
现实的水量和白糖的比重约为2:1,煮出
来的糖浆有接触稠就哼。
鉴于要焖糖浆只煮一人口份的计量最少不
哼煮,建议每次煮几口卖的量,可以冷
藏24h。
3,将芒果去皮,去心,起肉,拿4只芒果的
计量+糖浆+鲜牛奶+椰浆+冰淇淋球一起用
搅拌机打成浆汁,稠稀程度看个人欣赏
好。我们管这叫芒果椰浆。然后如摸索
凭着,甜度可以随个人喜好调。
调好后,冷藏半时;
4, 另一个芒果起肉后切成小正方形要
三角形,当摆盘装饰备用 。
5,把西柚肉剥出后轻轻揉散至平颗一粒的

以下是做4人卖杨枝甘露用采用的食材:

第三,出锅,摆盘
把上述冷藏好的食材都将出来,用4只碟
旁,先参加两勺~三勺西米,后倒入适
量的芒果椰浆,盖住西米,然后在碟子
当中还是碟子的周围加入芒果果肉和
柚子肉粒装饰,最后用罐子椰浆往食材
中间“画”(注入)一个“漩涡圈”装饰
即可食用。
注意事项:
1,这道杨枝甘露甜品之严重性食材是芒果,
它性凉、味甘、酸,营养成分有胡萝卜
素和维生素C 。
2,与之相克的食:胡萝卜、白酒、海
鲜。
3,不宜吃的时间:饭后。
4,不宜人群:病患者。

基础版的素材比较简单,不过起几碰而顾:


淡奶可以买三花淡奶,也堪选取黑白淡奶,实在买无顶就就此牛奶替,不过口味会不同多;

❷椰浆尽量选用东南亚出的,比如泰国、菲律宾等等,比较浓稠香气吗重。

❸芒果可以因与人口喜好好增减,多了善齁(hōu)。

▎准备西米

西米的拍卖约有这般几个步骤:

❶加水泡发,5分钟即可。

❷倒入开水煮5分钟,关火焗10分钟。

❸滤出西米,倒入冰水冷却,降到室温后滤至碗内放入冰箱冷藏。

▎准备椰浆基底

现咱们来做杨枝甘露的椰浆基底:

❶准备160ml清水,煮开后入白砂糖搅拌至完全化开;

❷往开水里加160ml椰浆,搅拌均匀,再次煮开后即可关火;

❸最后再次倒160ml淡奶搅拌均匀,待凉后为放入冰箱冷藏。

▎处理芒果

❶切出芒果肉并分为两份,整块的放开一个碗,细碎的推广一个碗;

❷整片的放开一边用用。细碎的故搅拌机搅起至泥状;

▎处理柚子

扒起来柚子,摘4瓣果肉,拆散后装入小碗待用。

▎处理柚子混合基底

❶椰浆基底里翻芒果泥,搅拌均匀;

❷再翻冷藏好之西米;

诸如此类杨枝甘露的基底就做到啦~

▎装盘

将基底倒入碗内,撒上芒果块和柚子肉,最后重复打一点椰浆作点缀。

当当当!一卖维C满盈的杨枝甘露就抓好了!

吓啊,我而开动惹!下破发出时机吃大家做港式咖喱牛筋腩吧~

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