拾壹分美好的几墨家常菜,芋艿黏上脊椎骨的做法

质感:青芋 脊椎骨佐料:干花椒 葱 姜 蒜 蒜苗 盐 醋
调味精芝麻油步骤:1、毛芋头切小块,把肋骨洗干净归入砂锅参预凉水煮开,必要求把地点的油沫撇干净,然后放几滴醋,炖十分钟,排骨捞出汤备用;2、锅内油烧至百分之七十热放入排骨两面煎黄;3、参与干花椒和葱姜蒜炒香,倒入切好的凉薯、盐同炒;4、倒入紫菜汤炖开改文火,直至汤快干时到场调鸡精就可以装盘,撒上蒜苔;

腐竹炒肉片

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食物原料:瘦猪肉、腐竹、蒜苔、红黄椒碎、老抽、油、盐、五香粉、黄酒、生物素、胡椒粉、鸡精

做法:

1、先把腐竹用热水泡软,切段;瘦肉洗净切块;蒜苔切段;

2、把肉片加少量老抽、油、盐、五香粉、黄酒、甲状腺素抓匀;

3、油锅烧热,下入肉片干炒,炒至肉片变色参预红杭椒碎、腐竹炒约2分钟;

3、参预蒜苗干炒两下,加适当的量盐,少量调味精、胡椒粉、酱油,加少量清水,炒匀就可以;

4、出锅装盘。

香信野薯炒肉片

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]食材:山药300g、香菇8朵、里脊肉200g、青椒1个、油、葱、盐、白糖、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油、姜。

做法:

1.里脊肉切肉片参与,黄酒,糖,老抽,泛酸抓拌均匀。

2.鲜香信剪去蒂,热水煮上2分钟。

3.复蕈切成丝,山薯切成条,大椒切菱性块。

4.炒锅倒干煎水沟葱姜,倒入肉片干炒之变色盛出备用。

5.底油放入冬菇、山芋翻搅。

6.参加老抽、糖、盐。

7.淋入一丢丢凉水清炒片刻,再放入杭椒。

8.倒入肉片生煎均匀,就可以

独头蒜炒香肠

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食材:香肠250克、蒜苗350克、辣椒10克、姜2克

辅料:盐1调羹、糖1汤勺、黄酒2汤勺、热水2碗水、脂质适合的量

做法

1、香肠开水洗净45度切成丝,蒜苔洗净,根部45度切,叶子2cm,蒜切末,姜切末

2、干净的锅预热倒油,油热后倒入香肠蒜根部略略乾煎,放蒜生姜,黄椒,加盐鸡精一些些老抽坡洼热粉。

3、蒜根部熟了放入蒜毫,加30ml水滋润锅,水干起锅,就可以

干烧彩椒鸡

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食材:鸡半只、青椒3、4个、葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、八角1颗、盐、料酒、老抽、味精

做法:

1、鸭肉半只,剁成小块,冷水下锅“飞一下水”,捞出。

2、思谋葱花、紫姜片、蒜片、干花椒、八角1颗、

3、锅里翻腾一点点油,温火逐步生煎出芬芳。

4、然后将鸡身上的肉块倒入,温火爆炒。

5、淋入3——4勺料酒

6、大器晚成勺生抽。

7、多半勺盐。

9、乾煎均匀后,盖上锅盖,转小火7、8分钟。

10、时期翻朝气蓬勃翻,令鸭肉入味。

11、鸡身上的肉熟后,将菜椒切滚刀块放入,一小点调味精,和炒均匀,断生就能够关火。

干锅莲花白

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食物原料:莲花白二个 三层肉适当的量 干花椒 花椒 独头蒜子 黄姜

调味剂:盐 调味精 鸡精 郫县豆瓣 食糖 东古生抽

做法:

1.大头菜手撕成片不要太小会缩水,五花肉切条,干花椒切段,独蒜子黄姜切条。

2.锅烧热加油,下入三层肉片煸香再下入干花椒段独头蒜片黄姜片花椒炒香。

3.再下入郫县蒜蓉辣酱炒出红油,再倒入莲花白清炒,再下入调料。

4.包包白炒熟就可以。

芝麻辣味炒脊椎骨

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食材:排骨500g、葱2根、蒜3瓣、姜2片、老抽20ml、干辣椒、米酒30ml、蕃茄酱20ml、醋45ml、糖10g、芝麻、水淀粉20ml、盐5g、清水

做法

1.肋骨洗净斩块儿,姜切块,葱切段,蒜切末

2.热锅下油,放入姜蒜蓉辣酱,加干黄椒段,切碎的葱炒匀

3.倒入生抽炒香,加糖,特其拉酒,臭柿酱、醋炒匀

4.倒入芝麻,清澈的凉水浸到肋骨8分满,盖上盖,焖8分钟

5.将盐与水维生素调匀,倒入排骨中,收汁,出锅,再撒上稍加芝麻。

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