美味佳肴美食做法

  假若您还不怎会做点心食物,无妨尝试看那款东坡酥,零基础的啊,做法一级轻松,只须求您耐心一些,好吃美味又小巧的茶食就会源办公室好。一口咬下去,满嘴的枣香味,令人意犹未尽。

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2张图片

东坡酥

  配方:

  中筋面粉:150g 糖粉:15g 酥油: 30g 热水:80g

  油酥:低筋面粉:100g
酥油:50g

  馅料:枣泥馅:300g

  做法:

  1.先将配方中的材质一并拌至光滑细腻状,松弛30分钟。

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  2.将油酥中材质掺和均匀成面团。

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“缘由样子像南乳扣肉,所以称为东坡酥。内馅依照本人喜好,此茶食放了紫薯馅。”

食物材料明细

主料

  • 中筋面粉150g
  • 温水80g
  • 必威体育,糖粉15g

辅料

  • 酥团适量
  • 低粉100g
  • 酥油50g

配料

  • 馅料300g
  • 蛋液少许

  • 甜津津口味
  • 烘焙工艺
  • 不常辰耗费时间
  • 经常性难度

东坡酥的做法步骤

  • 必威体育 91将面粉和成光滑团,酥油参预低粉成团,静放30分钟
  • 必威体育 102凉皮擀开过后加盟酥皮
  • 必威体育 113张开三折
  • 必威体育 124再擀再折共一次
  • 必威体育 135终极一回稍厚一点放入馅料
  • 必威体育 146擀平整
  • 必威体育 157切边
  • 必威体育 168成星型
  • 必威体育 179边角料折条放在下边,涂蛋液
  • 必威体育 1810couss烤箱预热190/180度,烤制25至30分钟

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