香豆子饼的做法,回民油饼

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自己的香豆子是买一人回民三伯的,即便香豆子也是青海的特产,可是市集很少有卖的,那几个香豆子在南疆产的,并且产量少,那是回民爱吃的一种香料。回民做馒头、饼子等等都爱加一些香豆子在其间提味、提香。
作者这大型超市和路口的烤饼皆有香豆子花卷、香豆子饼子。三个两元,比平日的饼子、馍馍稍微贵一些。喜欢吃香豆子味道,这一次遭逢回民岳丈在卖,就买了部分,价格有一点小贵50元一千克。策画做饼子,花卷也加一些。那回民大叔看笔者卖香豆子,就说:“丫头(黑龙江长辈,对女士的堪当,就像对友好的幼女,很紧凑),做包子、花卷,加一些,
特别的香,如若喜欢吃胡麻,在加一些在里面,就越来越香了”,大家做馒头,花卷、饼子都是那么做的,笔者说笔者相当痛爱吃你们的那香豆子和回民蒸鸡、油锅盔,这位三伯见自身对她们的美食美味的吃食感兴趣,又对本身说了某些他们的风俗和美食的做
法。
此次本来想加一些胡麻在里边的,等自己办好饼子坯,才回想胡麻粉已经在上次做油泼辣猪时用完了,现做已经来不急了,就唯有加香豆子了,等煎好,满屋子都以香豆子的暗意,真香啊,闺女一边吃一边说!
在东北,无论是锡伯族的大花卷、依然独龙族的油锅盔、烤饼里都爱好放香豆子,它和孜然同样是具有西南特色的调味料之一。
香豆子:补肾阳,祛寒湿。治寒疝,腹胁胀满,寒湿血崩,阳虚腰酸,包皮阴茎头炎。

回民油饼

  油饼,这种山珍海错一般唯有少数名族的店里才会有个别卖,而相似的地点,根本吃不到。想吃的仇人们,想必的友爱入手制作了啊。明天引入回民油饼的做法,有限支撑令你弹指间爱上温馨做的美味。

  主料:

  面粉400克

  辅料:

  玉米油、赤砂糖20克、酵母4克、香豆子20克、牛奶150克、和面加油50克

  做法:

  1、把面粉加酵母、牛奶、香豆子、葡萄糖、核桃油拌均匀,合成光滑的面团

  2、盖上发酵两倍大时,再多揉揉排掉空气,搓成长条分为小剂子

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  3、压扁,擀成小原片,用在中游划两刀

  4、热锅凉油,油热7成下油饼坯,先炸透一面,再翻炸另一面,炸到两面大青色捞起沥油就能够

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  小贴士:

  1、油饼发面要软,新疆的喜欢不加水,全用牛奶和面

  2、一般和面用芝麻油多些,也足以加酥油和面

连锁文章引用:每一天喝牛奶的好处
常喝一物人到80也不老

   

香豆子饼的食物材料:

主料: 面粉500g 香豆子10g 必威体育,辅料: 油适量 盐适量 酵母5g 白糖粉10g
食用碱1g

香豆子饼的做法图解步骤:

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1.主料:香豆子、面粉 辅料:植物油、盐、酵母、白糖粉、食用碱

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2.把酵母用热水泡开,面粉里加酵母水、绵白糖粉和成光滑的面团

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3.发酵快3倍大时

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4.把发好的面团再揉揉,擀成两个大圆片,加一些些食用碱,再多揉揉,揉均匀成面团醒一会,再擀成二个大圆片

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5.用刷子刷上一层大豆油,撒上盐和香豆子, 从单向开头逐年地卷卷成一根长条

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6.用刀切成一截一截

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7.最终用手掌把一截截的面稍微压平

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8.电饼铛刷芝麻油、通电加热,下饼坯

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