摩卡坚饼的做法

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原料:

 

胸腔积液肉四两剁幼丁二汤勺,葱二条切碎,面包糠2/3杯,鸡蛋二头打垮,茄汁或沙律酱一小碟。

 

图片 3制作:

原料:低粉230克、奶油50克、白糖50克、鸡蛋2只、杏仁粉60克、摩卡咖啡粉10克、野山果仁适合的数量、果仁巧克力优秀

1、鸡肉加调味搅和至有黏性,参预肉及葱拌匀,做成小薄饼,沾上鸡蛋,再沾下面包糠。
2、把油约一杯放入深的器皿中,无须加盖,用hi(高热)煮五分钟至滚。把鸡饼归入油中,盖上盖,留一洞让蒸汽排出,用hi(高热)炸一分半钟至熟。如油不可能浸过鸡饼面,把鸡饼翻转,用hi(高热)再炸二十分钟。取起上碟,蘸茄汁或沙律酱吃。
注:盛油之器皿要深,以防炸时油满泻。

 

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做法:

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    1、奶油与果糖搅动均匀,出席蛋液继续搅动,加杏仁粉

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    2、咖啡粉用单薄热水融化,倒入杏仁糊中搅拌








    3、果仁巧克力切成条、山果仁切条,轻轻混入咖啡糊中

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    4、筛入低粉,揉成团

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    5、整成高2公分宽8公分的纺锤形,170度烤20分钟

有关菜谱

    6、抽出放凉,切成1公分薄片

    7、150度烤15分钟,再翻面15分钟

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