葱烧海参,令你吃的舒服

1.酱腌海参

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原质感:水发海参、香菜、麻油、老抽、黄酒、独头蒜、盐、调味精、黄砂糖

   主料:海参

做法:

   辅料:葱、姜、蒜、香菜

1.
独蒜去皮捣成蒜茸归入大碗内,到场花雕、老抽、食盐、葡萄糖、味素和麻油调成味汁。

   调料:盐

  1. 水发海参,切条状,与调好的味汁搅匀。

   烹制方法:

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1、干海参泡发:将海参用凉水泡一天后再归入暖瓶中,用热水泡12小时,抽取后剪开清洗干净,煮开晾凉,如还硬的话,用小火反复煮两回至软硬合适就能够;

2.海参蒸蛋

  
2、将泡好的海参切成滚刀块,锅中烧油,归入切碎的葱,炸黄后将葱抽取,归入姜、蒜、葱、胡荽根,炸至颜色焦黄,倒出即成葱油;

原料:水发好的海参、鸡蛋、适当的数量的盐、胡椒粉等

  
3、锅中加水,烧开后加盐、味素、原糖,将小麻油菜籽焯熟捞出,再将海参焯烫抽出,锅中再加点儿热水,调入鸡精、盐、块糖、老抽、老抽,葱油,归入海参烧至入味,水胡萝卜素勾芡,搭配菜心食用就可以。

做法:

  
特点:葱香味醇,营养丰富。

1.
瓷碗中倒入一点水,将鸡蛋打入,海参丁放入,盐小量,玉椒粉一些些,掺和均与,假诺喜欢芫菜、生姜,能够放入一点,能够覆盖鸡蛋和海参的鲜腥味。

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  1. 将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟,出炉就可以。也能够放在电磁炉里蒸10-15分钟。

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3.家凫肉海参汤

原料:平菇、熟鸡块、切碎的葱、姜片、白汤、黄酒、盐、味素、色拉油各适合的数量

做法:

  1. 平菇洗净,切成厚片,入沸水锅焯水。

  2. 油锅烧热,放入切碎的葱、姜片、平菇片稍混煮,插手鸡块、高汤、黄酒,烧
    沸后撇去浮沫,参与盐、味之素,拣去切碎的葱、姜片就可以。

4.海参瘦肉白果粥

原材料:黑米、发泡好的海参、白果、骨头汤、瘦肉、红杭椒一些些

做法:

  1. 大米洗净,泡两钟头后风干水分备用

  2. 白果去壳,去薄膜,洗净备用,海参切段备用

3.
水和汤烧沸后,倒入香米,温火烧开,转慢火煮15分钟,到场白果和海参,后腿骨血,中火煮15分钟,中间不断搅和

  1. 调入盐,玉椒粉,芝麻油,撒入南椒碎,出锅

5.海参西芹粥

原料:海参、盐、芹菜、姜、大米

做法:

1、将珍珠米洗净并浸润30秒钟,锅中倒入清水,温火煮开后,倒入江米熬煮,后改成人中学型Mini火,煮30分钟。

2、趁着这一个日子,将美芹切成粉末,海参切成薄片,姜去皮切成细丝。

3、待米粥变得粘稠后,归入姜丝,海参片和香芹,调入盐,和弄均匀后,改成烈火持续煮3分钟,在煮的时候,要不停的用汤勺掺和,避防糊底。

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6.鲍鱼海参煲

原料:水发海参、鲍鱼、姜、四季葱、香油、味素、盐、原糖

做法:

1、浸开辟泡好的海参,洗净,归入姜、葱锅水内滚过10分钟,取起切丝。

2、鲍鱼开罐收取,切成块候用。

3、烧热瓦缸,下油,放入姜,蒜干煎,倾下干净的水,放入参先煲熟。

4、用香油、味之素、盐、糖调适味,归入鲍鱼搅匀,下些粉芡,熟油即成

7.鲍汁海参捞饭

原材质:水发海参、熟籼糯饭、红萝卜、青瓜、调味料上汤、鲍汁、湿膳食纤维、明油

做法:

1、海参放入上汤中型Mini火煨15分钟,抽取备用。

2、胡萝卜、青瓜去皮,修成忠果状,归入沸水中山大学火汆1分钟捞出。

3、海参归入鲍汁中大火烧5分钟,归入湿血红蛋白勾芡,淋明油后出锅放入盘中。

4、扣入籼糯饭,放胡萝卜、黄瓜就能够。

8.海参小水豆腐

原料:海参、木耳、葱、姜、豆腐、芦笋、胡萝卜、生菜、盐、鸡精、水淀粉

做法:

1、海参洗净切丁,木耳泡发切碎,红萝卜切丁、南荻笋去皮切丁、葱姜切末;

2、热水下海参粒焯熟捞出再焯熟南芦笋丁捞出;

3、锅热油一点点,煸水沟葱姜,放入胡萝卜丁、放一点点汤;

4、归入海参和木耳,倒入做水豆腐丁,加盐,调味精归入芦笋丁勾薄欠出锅;

5、卷心生菜去根洗净,取4片成碗状摆在在那之中,将炒好的菜倒在生菜碗中就能够。

9.葱烧海参

原料:海参、香椿芽、西兰花、鱼籽、葱姜、高汤,糖,黄酒,老抽、酱油,水淀粉,盐、胡椒粉

做法:

1、将姜切成块、椰西蓝花削成小朵、葱切段;

2、热水锅烧热倒入海参焯水捞出;

3、另做一锅鸡汤归入叁个大料瓣,将海参略煮关火沁入味出锅,不要煮的时光过长;

4、锅烧热放入油,将葱花炸黄制作而成葱油,将葱花捞出,葱油沥出备用;

5、用刚刚用过的鸡汤焯熟西王者香;

6、锅内做油煸香姜片,海参下锅,插手切碎的葱;

7、参与高汤100克和生抽,食用盐,黄酒,一些些胡椒粉;

8、用微火炖2—5分钟,用水糖类勾芡,能够加一点老抽调色淋上刚刚的葱油出锅就可以。撒上非凡鱼籽摆盘、香椿芽装饰。

10.清蒸海参

原料:葱姜、酒、水发海参、老抽、白糖、盐、芝麻油、调味精、木质素、玉椒粉

做法:

1、将葱洗净切段,与姜、酒搅和,将海参放到热水中烫5分钟

2、将炒锅烧热,放入海参,在投入白汤,老抽、红糖、盐、麻油、鸡精、姜汁炒香

3、滚锅后加盖焖煮至汤汁剩八分之四时,淋入用类脂调的芡汁,拌匀后撒上胡椒粉

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