黑巧克力阿驲挞,7种与巧克力有关的美食佳肴配方

原标题:Fig Season | 黑巧克力优昙钵挞

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广大爱好吃巧克力的朋友,应该跟本身一样,只倘诺与巧克力有关的美味,每每看到,不管是纯巧克力,照旧巧克力制成的生日蛋糕、甜品、面包、饼干、冰淇淋,都会唯利是图。前些天,介绍七款跟巧克力有关的美食,想吃的时候就足以友善动手做啦!

优昙钵季第二击~
配一脸的黑巧克力奶浆果挞

01

热量越高越美味,能够说是真理了。

巧克力籼糯糍

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融化的黑巧克力倒入搅拌了砂糖的蛋液,再投入鲜奶油……单是想象一下,就满口巧克力的香甜。更别提还大方地加了成都百货上千的卓越优昙钵肉,吃起来有噗呲噗呲的千奇百怪以为。酥脆挞皮也足以换到饼干底,难度下落,也越多热量更加香酥。

用料:

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糯米粉 100g

Dark Chocolate Fig Tart

巧克力6小块

黑巧克力阿驿挞

糖 20g

(4份)

可可粉 1大匙

  • 材料 –

冷水 80g

*挞皮

椰蓉 适量

面粉 225g

做法

无盐黄油 1拾g

一、将糯果泥、糖、可可粉、水混合均匀

杏仁粉 2tbsp

2、揉成光滑的面团,分成6等分

砂糖 2tbsp

3、取一份揉成球,压成饼,放入一块巧克力,包裹住,整形揉成球(假使巧克力的造型太方,倒霉包,能够将一小块巧克力掰成小块后再包)

鸡蛋 1枚

四、其余的面团也再度上一步骤,放在撒在了1层血红蛋白的平盘中(为了防粘,纤维素可稍大多撒些),待蒸锅里的水烧开后,将平盘放入蒸锅中,蒸1六分钟

盐 少许

伍、壹6分钟后抽出,稍晾凉不是特意烫手的水平,小心收取糯米糍,稍微整下形,滚上椰蓉就可以。

水 1-2tbsp

02

*巧克力馅

杏仁片巧克力饼干

70%黑巧克力 27五g

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鸡蛋 3枚

用料

砂糖 40g

低筋面粉 225克

奶油 60ml

黑巧克力 60克

无花果 4个

黄油 150克

*装饰

糖粉 75克

无花果 1个

盐 1克

  • 难度 –

全蛋液 38克

★★★☆☆

香草精 5-6滴

  • 时间 –

做法

准备 40 mins

壹、黄油切小丁室温软化后分次到场糖粉打至颜色变浅,容积变大,巧克力切成碎屑放在热水锅中,隔水融化。

制作 1 hour

二、往盆中倒入融化的巧克力液急速打匀,再分2-3回参与蛋液打匀

step 1.

3、参加5-陆滴香草精,一克盐打匀后,分次筛入低筋面粉拌匀至无干粉,然后放入杏仁片拌匀。

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四、将拌好的饼干面团放入模具中定型,入双门对开门电冰箱冷冻1钟头以上,抽出切块,排入铺好油纸的烤盘中,放入预热160度的烤箱中,中层,上下火,20分钟就可以。

挞皮的粉类混合均匀,黄油切一cm的小块,用搅拌机大概手指混合成砂质,参预鸡蛋和水,组合成面团。放入双门冰箱冷藏二十七分钟-壹小时。

03

step 2.

米酒巧克力杯子彩虹蛋糕

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烤箱预热190°C,从对开门三门电冰箱拿出面团,分成四快,擀成二mm的圈子面皮。

用料

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黄油 150g

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细砂糖 150g

挞盘涂黄油,放入挞皮时方可用一小块面团轻轻抓牢。

低筋面粉 150g

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泡打粉 1茶匙

烘焙纸揉皱,倒入烘焙石或许豆子。放入烤箱,烤1肆分钟,拿出取走烘焙石和烘焙纸。再送入烤箱,烤制5分钟至海月光蓝。

鸡蛋 3个

step 3.

黑巧克力 80g

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香草精 1茶匙

鸡蛋加砂糖,打发至泛白。黑巧克力隔水融化后倒入蛋液,出席奶油。阿驲切半,用勺子挖果肉,搅拌进巧克力馅儿。

盐一小撮

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朗姆酒 1茶匙

把馅儿倒入挞皮,放入烤箱,烤制一五-20分钟。

淡奶油

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黑巧克力屑

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做法

奶浆果切瓣,装饰在巧克力挞上。

一、黄油室温软化加糖打发

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二、分数次加盟鸡蛋搅拌均匀

刚刚烤好的温热巧克力挞,内芯儿照旧流动的情形。放冰箱冷藏后,会变得确实。

三、参预隔水加热融化的黑巧克力液,搅拌均匀

🍫

四、过筛后低筋面粉,泡打粉,加入香草精,盐和红酒,拌匀

健康美食做法

伍、倒入模具,烤箱预热180度烤贰五-二十八分钟左右

米粉布丁冻酸酸乳红苕布朗尼大椰可可球苹果藜麦杯自制优酸乳自制气泡水饭团

6、奶油参与糖打发,装饰至冷却的奶油蛋糕上,最后撒上巧克力屑和此外装饰。

北瓜gnocchi奶油看瓜汤quiche法式咸派低脂hummus回来今日头条,查看越来越多

04

责编:

巧克力冰淇淋

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用料

黑巧克力 130克

可可粉 2大勺

牛奶3大勺+100克

淡奶油 150克

细砂糖3大勺

做法

一、黑巧克力130克,可可粉2大勺,牛奶三大勺放入小盆中,隔水加热,慢慢搅拌至完全融化,离火。

二、到场牛奶100克,搅匀成巧克力可可糊放凉备用。

三、细砂糖三大勺,淡奶油150克打至尚能流动的五分发左右的奶油糊

四、将完全凉透的巧克力糊与奶油糊混合拌匀

5、倒入密封容器里,冷冻至全硬约四钟头左右

05

巧克力阿拉棒

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用料

低筋面粉 130g

糖粉 40g

可可粉 15g

鸡蛋 1个

黄油 15g

做法

一、黄油软化,和鸭蛋糖粉混合搅拌,筛入低粉和可可粉揉成面团

二、松弛面团半小时

3、松弛好的面团擀成厚度约为0.5cm的星型面片,用刀切成长条

四、放入烤盘,表面刷蛋液,中层180度 烘烤20-2玖分钟。

06

巧克力布丁

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用料

吉利片 2片

巧克力 一排

鲜奶 500g

砂糖约 50g

朗姆酒 数滴

做法

一、吉利丁片先用冰水泡软,然后滤去水。

2、小锅不放水,放入巧克力,小火加热直至完全融化。时期不停搅拌,然后将融化的巧克力倒入小奶瓶或模具。

叁、锅洗干净,倒入鲜奶、砂糖和泡软的吉祥丁片,温火加热,不停搅拌,直到砂糖完全消融。加几滴洋酒能够去除吉利丁片的腥味。

4、将鲜奶混合液倒入装有巧克力的小奶瓶或模具中。

5、稍微放凉后,放入双门三门电冰箱冷藏格,待完全凝结(约四-五钟头)

07

巧克力熔岩蛋糕

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用料

鸡蛋 2个

低筋面粉 30g

细砂糖 20g

黄油 50g

巧克力 60g

朗姆酒 适量

做法

壹、巧克力黄油一同隔水加热融化,顺滑无颗粒,参预葡萄酒搅拌均匀(酌情加多)

2、几个蛋打入盆中,打蛋器高速开头打

三、打到大批量大泡泡出现,倒入细砂糖继续打发

四、打发到细腻,会相比稠,颜色也会变淡,打发到几近二倍的体积(牙签插进去不会倒)

伍、面粉过筛,用刮刀搅拌均匀

六、将早已不烫手的巧克力酱倒入奶油蛋糕糊中

七、翻拌均匀

8、模具内涂上些黄油(好脱模)

玖、倒入巧克力草莓蛋糕糊,7分满就好。

十、放入双门三门电冰箱冷藏半个钟头以上

1一、送到预热好的烤箱里,220度烤8分钟就好啊

1贰、脱模,筛上1些糖粉。

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