进口即化,带鱼段如何是好相比好吃必威体育

原题目:五星级大厨独家传授带鱼的18种做法,味道鲜美,入口即化!

问题:冷冻的。

酥骨带鱼

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用料

带鱼3条;料酒适量(半玻璃杯);姜葱蒜适量;炒面、花椒少许;冰糖50克;醋100;盐少许;酱油50;烧酒1罐(500ml);可乐100(可用水)

做法

  • 带鱼洗净倒入料酒(作者倒了晚上剩的半杯龙舌兰),腌一晚(冬日,冬辰)去腥。(事实声明去腥效果很好)
  • 腌好的带鱼沥水,入油锅炸成鸽子樱桃红,晾凉。
  • 油锅留少许油,放葱姜蒜花椒凉面爆香,加冰糖,酱油(色浅一点难堪,作者的有点重了),醋,特其拉酒,可乐(水——水的量用来调节汤的多少,要没过带鱼)
  • 高压锅(最好是平日高压锅)内放带鱼,倒入烧好的汤汁。中火烧开,转小火压47分钟。(时常观察)
  • 凉了一晚,小编撕给你看,一条条放进嘴里……酥酥的又很劲道,不用分清鱼肉依旧鱼刺,它们已在锅内周详融合,满满的钙哦。

回答:

简单易行版红烧带鱼

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用料

带鱼3条;葱1根;姜几片;蒜6瓣;生抽少许;蛋氨酸分外;胡椒粉少许;白酒一小勺(也可用料酒)

做法

  • 冻带鱼,洗干净,用厨房纸擦干鱼身上的水份。
  • 带鱼切段,有2寸长就足以了。给带鱼段撒上干脂质,拌匀,尽量让每块带鱼都能沾上蛋白质。
  • 底层锅放油少许,放入裹上干碳水化合物的带鱼快。
  • 把煎的两面微黄的带鱼装盘备用。
  • 取小碗1个,放入盐,生抽,胡椒粉,烧酒,水。水加的有一小碗就足以了。
  • 葱,姜,蒜切好备用。
  • 锅里放一点油,葱,姜,蒜下锅爆香。倒入5中调的那一碗汁,再放入煎好的带鱼快,大火煮开。转小火煮10分钟。收汁就好了。
  • 出锅前,放少许蘑菇精。一盘香馥馥的带鱼就好了。(也得以依照自身的脾胃添香料,可是作者这样做是一盘很原汁原味的带鱼,给小朋友吃很好)

自作者是正北人最欣赏吃普通的红烧带鱼,小编将自己做的红烧带鱼分享给大家。

红烧带鱼

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用料

带鱼三条;葱一段;姜一小块;鸡蛋两颗;盐50%一勺;老抽一勺;生抽一勺;糖一勺;料酒一勺;郫县豆瓣一勺;干类脂万分

做法

  • 带鱼洗净切段,用料酒,盐,葱姜腌制一钟头
  • 鸡蛋打散
  • 带鱼沥干水份,裹一层鸡蛋
  • 锅内烧热油,带鱼放入锅内煎至两面绿蓝
  • 最终裹不完的蛋液也炸一下,像炒鸡蛋一样即可
  • 翻翻没过带鱼的滚水,放入葱段,姜片,老抽,糖,生抽,豆瓣酱
  • 大火烧开,转中火焖至汤汁浓稠,大火收一下汁即可

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可乐带鱼

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用料

带鱼1条;Pepsi-Cola250ml;朝天椒一个;姜1小块;大蒜2瓣;料酒15ml;生抽15ml;果胶15g;盐少许

做法

  • 带鱼开膛去掉内脏后清理彻底,切成6cm的长段,用少许料酒和盐腌肆分钟;姜和大蒜切成片,朝天椒切小段备用
  • 锅中倒入适量油,油约6成热后,将带鱼裹一层干维生素后放入锅中,煎至两面浅青后捞出
  • 锅中留少许底油,下姜片、蒜片和花椒爆香,把煎好的带鱼倒回锅中,倒入料酒、生抽、Coca Cola和少许盐,大火烧开后转小火煮陆分钟,将带鱼翻个面后,转大火将汤汁收干即可

用料:带鱼

糖醋带鱼

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用料

带鱼1-2条;老抽2勺;料酒2勺;香醋2勺;盐个人口味(4克左右);糖2勺;葱姜少许;开水

做法

  • 带鱼去内脏洗净切段,晾干水份。
  • 油锅五六足智多谋放入带鱼段。
  • 煎至两面米白,捞出控油。
  • 锅里留少许油,放入姜爆香,再放入带鱼段,加料酒、老抽、盐、糖,到场热水,水量基本和带鱼中度持平,大火烧开小火煨拾7分钟,出锅前加醋和葱段,开大火收汁出锅。

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清蒸带鱼

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用料

李锦记蒸鱼豉油;带鱼;姜;葱;料酒;盐;糖

做法

  • 带鱼洗净,切断,铺在盘子上;
  • 姜切片,葱切段,留下葱白备用;
  • 将葱段、姜片盖在带鱼上,撒少许盐、一小点糖,淋上料酒,摆上10mins;
  • 烧开水后,放上带鱼蒸熟,取出葱段,剪点儿葱白撒在带鱼上;
  • 蒸鱼豉油烧热,待微微烧开后,马上离火,浇在蒸好的带鱼上,ok!

调料:食用油,食醋,酱油,盐,葱,姜,蒜,白糖,八角。

糖醋带鱼

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用料

带鱼一条;面粉80g左右;食用油300g(用于油炸);蒜瓣3枚;姜4片;红尖椒多个;料酒30ml;醋20ml;生抽20ml;白糖20g;盐2g

做法

  • 带鱼去内脏,洗净,切成6分米长的段
  • 将姜丝撒在带鱼上边,,并在鱼的全身倒上一层料酒,腌制21分钟左右
  • 将带鱼段挨个的沾一层薄薄的面粉,并拍去多余的粉
  • 底层锅倒油,旺火烧至百分之七十热,把鱼段放入油锅内
  • 至鱼段泛蓝紫时,捞出放入盘内
  • 另起一干二净的锅,放入少许油爆香姜、蒜末、尖椒段
  • 准备糖醋汁:醋,生抽,料酒,白糖,盐的混合物
  • 将糖醋汁倒入爆香姜蒜末的油锅中,煮至冒泡
  • 将炸好的鱼段倒在冒泡的糖醋汁中,翻炒至汤汁浓稠即可关火

做法:1.将带鱼去头,去鱼翅,去膛,分段。

香烤带鱼

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用料

带鱼1条;洋葱头1个;香菜适量;老抽适量;酱油适量;葡萄酒适量;花椒适量;盐适量;白糖适量;植物油适量;省油适量

做法

  • 带鱼去除内脏,洗净切段
  • 把拍卖好的带鱼放入干净容器中,放入小把花椒,倒入适量干红浸泡16分钟(去腥)
  • 把洋葱头切片,香菜切段备用
  • 带鱼浸泡好后取出,放入另2个根本容器中,倒入适量酱油、老抽、白糖、省油、盐混合酱汁腌制去腥后的带鱼,腌制16分钟
  • 烤盘铺好锡纸,把洋葱片码入烤盘,铺满全部烤盘底部
  • 把腌制好的带鱼摆放在洋葱片上边,把容器中的酱汁淋在带鱼表面,再在每种带鱼上边滴些植物油,铺上一层香菜段
  • 放入200度的烤箱1玖分钟左右出炉即可。出炉后再在带鱼表面铺上一层香菜即可

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黑胡椒清炒带鱼

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用料

干面粉;带鱼2根;葱;姜;西瓜汁;细盐;黑胡椒碎;黄油;椒盐

做法

  • 将带鱼清洗干净,切上花刀,切成寸段,放入适量葱、姜、西瓜汁、细盐和黑胡椒碎腌制拾分钟
  • 将鱼段两面拍上干面粉,抖去多余的面粉
  • 底层不粘锅烧热,下入适量黄油(30克即可);待黄油完全消融,下入鱼段煎
  • 中山高校火煎,煎至四头略发黄,翻面煎另一面,撒上一层椒盐和黑胡椒碎
  • 两面都煎好,再撒一些椒盐和黑胡椒碎,即可出锅装盘了,趁热食用为佳

2.将带鱼段裹面,煎至天灰色。

香煎带鱼

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用料

带鱼2条;葱3段;姜适量,切丝;料酒1勺;生抽1勺;胡椒粉适量;盐2克;糖3克;鸡蛋二个

做法

  • 带鱼择洗干净,切成块,放盆子里投入葱姜花椒、胡椒粉、料酒、生抽、盐抓匀腌渍贰个小时以上
  • 八个鸡蛋打散,不粘锅放入少许油烧热,把腌好的带鱼段蘸稍许蛋液,平铺进去,尽量不要翻动
  • 等一面煎至青绿,再煎另一面
  • 两面都煎好后就能够出锅了,由于2次煎的太多,剩余的被笔者红烧了吃

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番茄酱带鱼

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用料

带鱼;番茄酱;生粉;葱,姜,蒜头;料酒,盐,糖

做法

  • 居安思危:带鱼洗净,切成长4分米的段,加盐,酒腌渍片刻,沥干水份,在干生粉里裹一下,也得以先裹蛋清,再裹干生粉
  • 炸鱼:油烧70%热,下裹好生粉的带鱼,炸至桔红色,捞出
  • 调汁:留少许油,加热,下蒜片,姜末,香味出来,插手番茄酱,加盐,糖调味
  • 翻翻炸好的带鱼,颠翻几下,带鱼裹住汁,再加葱花,
  • 出锅,装盘

3.鱼锅内烹入酱油,食醋,水,盐,白糖,葱丝,姜丝,蒜块,八角,大火烧开,小火炖20――二十九分钟,焅去汤汁,装盘,鱼上洒上葱花即可
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炖带鱼

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用料

带鱼;鸡蛋;面粉;葱;姜;蒜;花椒;大料

做法

  • 把带鱼收拾干净,切成段。用纸巾把鱼身上的盈余水份吸干。作者把带鱼身上的鱼鳞清理得相比较干净,因为作者吃不惯那些味道。其实带鱼的鳞片相比较有营养,吃得管的话不用清理那么到底
  • 用鸡蛋和白面调成稠一点的面糊,面糊里放一小点盐。把鱼段裹下面糊
  • 把裹好面糊的鱼段放到煎锅里,用油两面煎透
  • 因为鱼已经被油剪过了,为了制止过多的油脂摄入,在烧带鱼的时候自个儿从不再放油,在锅底铺好葱段、姜片、拍过的蒜、花椒、大料
  • 把鱼块码放在佐料上,倒入料酒、酱油、一点醋、糖、一点盐,放入足量的水。大火炖,汤沸腾后转中火炖。最后收汤,装盘
  • 带鱼的鱼头和身上的下水作者都未曾吐弃,用水焯过后。送到楼下喂咪咪

回答:

糖醋带鱼

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用料

干花椒皮;带鱼;葱姜蒜;糖醋汁儿;酱油

做法

  • 煎制好的带鱼
  • 配料:葱姜蒜、干花椒皮提前调好糖醋汁儿,糖醋酱油比例能够依照自身口味调整,一般糖3.醋2.酱油1,少许盐炒锅中倒入油,油热后,调小火,下葱蒜姜翻煸炒出香味
  • 继之将先行调好的糖醋汁儿倒入,略微烧滚,立时趁热倒入温开水“激”一下,诱惑味蕾的酸香味立马就呛出来了!汤汁大火煮沸,将带鱼倒入,中型小型火盖上盖子焖煮10来分钟
  • 将盈余的汤汁勾薄芡,一点儿味精
  • 出锅
  • 汤汁大火煮沸,将带鱼倒入,中小火盖上盖子焖煮10来分钟。
  • 说到底加水蛋白质,勾个薄芡,一点儿味精,烧开,关火装盘。

带鱼肉多且细,味鲜美,刺较少,所以深受笔者家里人的爱惜。带鱼能够干炸,能够红烧,也得以做成糖醋味的,都很爽口。常吃带鱼有养肝补血、泽肤养发健美的效益。
带鱼对于脑部发育,升高智力商数力也有很好的协理。带鱼能够多炸些,冷冻保存,随吃随取。能够用微波炉打热,也得以加葱姜蒜炒着吃,都不错,非凡便宜。给男女吃,刺少,孙女尤其欣赏!如何将带鱼炸的酥脆鲜香呢,必要通晓以下要点,一起来看看做法。

干炒带鱼

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用料

带鱼两条;盐少许;面粉少许;料酒

做法

  • 将带鱼洗净后控干水撒上点儿食盐,倒入少许料酒,将带鱼腌制两四个小时
  • 自家的带鱼是买好后鱼贩帮着切成段的,自已切时按着每段大小大概的长短切就好
  • 锅内倒油烧至七五分四热后,将腌好的带鱼沾上干面粉,放入锅中煎至两面藤黄即可

食材:

茄汁带鱼

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用料

带鱼;番茄酱;盐;料酒;葱;姜;蒜;淀粉;糖

做法

  • 带鱼中放入盐和料酒腌制入味大约20分钟
  • 将带鱼身上裹一层薄薄的蛋氨酸,入锅煎至两面中蓝
  • 锅里放少油,放葱、姜、蒜、番茄酱炒香,加点糖,加水放入带鱼,大火煮沸后转小火略煮收汁后即可盛出

带鱼800g,盐适量,五香粉2g,生抽1勺,料酒1勺,胡椒粉少许,面粉适量。

烤带鱼(空气炸锅)

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用料

带鱼两条;料酒,蚝油,盐,生抽,各适量;胡椒粉,黑胡椒碎少许;葱姜蒜

做法

  • 把带鱼清洗干净,挖掉内脏,剪去边边,斩成你需求的大小段
  • 用葱姜蒜,胡椒粉,黑胡椒碎,料酒,蚝油,生抽盐腌,1个小时左右!
  • 空气炸锅预热3至四分钟,垫上烧烤纸,因带鱼自己不带多少油脂,幸免粘破皮,要在烧烤纸上刷一层植物油,可能带鱼两面拍上一层矿物质也可,设置200度十分钟,中途翻面!
  • 十分钟后出锅,此次腌制没放酱油,所以颜色有个别浅,味道尤其棒,入味,且不腥!
  • 那是头和尾,分两锅炸,空气炸㶽比烤箱速度,美中不足正是体量太小!

做法:

带鱼那样做,保险你胃口大开

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用料

带鱼2条;姜半个;葱花少许;料酒1勺;生抽1勺;香醋1勺;白糖1勺;盐适量;大芦粟泛酸适量;金龙鱼非转基因食用调和油适量;水生物素少许

做法

  • 带鱼去头、尾,切段(长约5cm);撒盐和料酒,用手抓匀,腌制20分钟。
  • 腌制好的带鱼擦干水分,裹上大芦粟甲状腺素抓匀,抖去多余糖类。
  • 锅中倒入适量金龙鱼非转基因调和油,中火烧至7成热,下入带鱼。(筷子测油温:【高油温】7—8成热。筷子周围有雅量卵泡,并且有噼里啪啦的动静,适合油炸或然煎肉类、鱼类。)
  • 中型小型火炸至表面深紫后,捞出沥油,放盘中备用。
  • 锅中留底油,放入姜丝爆香。
  • 翻翻适量开水,调入生抽、香醋、白糖,大火烧开。
  • 下入炸好的带鱼,翻炒均匀,转中型小型火炖煮约肆分钟使带鱼入味。
  • 调入水藻多糖勾芡,搅拌均匀,汤汁变浓稠即可出锅。(水硫胺素一定要拌匀后倒入锅中,不然碳水化合物遇热会结块)
  • 真香啊!
  • 撒上个别葱花就能端上餐桌了~

① 、将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净;二 、将带鱼切成5分米长的段,沥干水分;叁 、加料酒、盐、五香粉、生抽、胡椒粉;④ 、拌匀腌制三十分钟,中途记得翻面;⑤ 、带鱼两面裹上一层面粉,多余的粉在盘中磕一磕;陆 、热锅起油,六70%热的时候下入带鱼,等单方面定型之后再翻面,两面炸至水草绿;柒 、捞出;八 、带鱼复炸贰遍;⑨ 、炸至酥脆浅紫罗兰色后捞出。

干炸带鱼

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用料

带鱼;盐;鸡精;料酒;姜丝;油

做法

  • 带鱼洗净,去头、去尾,参预盐和鸡精。(小编是赶集买的,便宜,可是薄而小)
  • 加盟料酒、鸡精腌渍十五分钟。(其实能够友善依照起火的统一筹划来煎,比如说,开端做饭从前腌上,炒完了别样的启幕煎鱼。就到底腌上立时吃也是能够的。)
  • 出席姜丝,调匀
  • 将姜丝挑出,平底锅内倒入油,油能浸过鱼的一基本上即可,半煎半炸的情事。一定要热油下锅,那样也有防粘效果。要不是底层不粘锅,能够在油中放少许姜丝。(炸鱼的油一般不会再也利用,倒多了很简单造成浪费,所以尽恐怕用平底锅,那样面积更大,油用的也少。)
  • 将鱼炸至两面紫水晶色即可出锅。(因为带鱼比较易熟,所以千万别炸焦了!)

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责编:

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必威体育 26回答:

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的大骨外,鱼身便无细刺,很符合小孩子和怕鱼刺者食用。

带鱼的做法很简短,下面为大家介绍二种带鱼的平日做法:

壹 、红烧带鱼必威体育 27

一 、带鱼洗净,切5-7分米小段,用生姜片、料酒腌制20秒钟

二 、将腌制好的带鱼沥干水分,在带鱼身上裹一层脂质

三 、起油锅,油热后,下入带鱼中火炸成浅莲红色捞出

④ 、锅内留底油,爆香干花椒、花椒、川椒段、葱姜蒜、老抽,下入炸好的鱼段

伍 、放生抽、少量白糖,加水没过带鱼,急火烧开后转中火炖制;

陆 、汤汁基本收干时,调入水类脂,大火收汁,加味精出锅,撒上葱花香菜即可。

② 、香酥带鱼 必威体育 28

壹 、带鱼洗净,切5-7分米小段,用生姜片、料酒腌制20分钟

贰 、将腌制好的带鱼沥干水分

叁 、将鸡蛋、脂质,面粉、五香粉,胡椒粉和简单盐调制成糊待用。

肆 、锅内放油烧至7/10热时,放入挂好糊的带鱼一块一块的放入油中炸至铜绿即可

五 、摆盘,洒上少许椒盐面即可

三 、糖醋带鱼 必威体育 29

一 、带鱼洗净,切5-7毫米小段,用生姜片、料酒腌制18分钟

贰 、将腌制好的带鱼沥干水分,在带鱼身上裹一层甲状腺素

叁 、起油锅,油热后,下入带鱼中火炸成浅灰牡蛎白捞出

肆 、锅内留少许油,先煸葱花和姜丝,然后倒腾带鱼块,再出席酱油、料酒、水,盖上锅盖焖几分钟

五 、最终进入白糖、醋、盐,用微火煨几分钟即可

④ 、清蒸带鱼 必威体育 30

1、带鱼洗净,切5-7毫米小段,用少许盐、生姜片、料酒腌制20分钟

盘底摆放姜片、蒜片、葱丝,上边依次摆放腌好的鱼段,并把腌料汁倒入蒸盘

② 、入锅隔水蒸制,开锅后8秒钟关火,焖2分钟开锅

三 、令起油锅,油热后,下入南椒丝、蒜片姜丝,炒出香味

④ 、倒入蒸鱼盘中的汤汁烧开,撒上葱丝和香菜末,浇入蒸好的带鱼上即可

5、番茄带鱼 必威体育 31

壹 、带鱼洗净,切5-7分米小段,用生姜片、料酒腌制20分钟

二 、将腌制好的带鱼沥干水分,在带鱼身上裹一层三磷酸腺苷

叁 、起油锅,油热后,下入带鱼中火炸成鹅水绿捞出

必威体育,肆 、锅里放油,姜丝爆香,下番茄辣椒翻炒。放入带鱼块,下生抽、蚝油、料酒各一勺,盐少许,翻炒均匀后焖出红油即可出锅。

欢迎各位食客朋友推荐越多做法~

回答:

必威体育 32

食材:冰鲜带鱼300克,姜适量,食用油卓越、盐少许、生抽适量、老抽少许、鱼露少许,夜息香适量(最后摆盘用,可要可不用)

做法:1.冰鲜带鱼去除内脏,清洗干净,晾干水分,或用厨房纸巾吸干带鱼表面包车型地铁水。带鱼的表皮有一层银粉,叫做“银脂”,很两个人把那层银光塑膜当做脏物,清洗带鱼时候用刀刮得整洁的,其实那个银脂含有对人体极为便利的物质,是营养较高且无腥无味的上乘脂肪。

2.红烧带鱼去除腥味,少不了生姜,把姜去皮,切成片状。

3.热锅下油,参与姜中火加热。下油前早晚要保管锅里从未水分,不然煎鱼的长河会“哔哔啵啵”的街头巷尾溅油。

4.待油温烧到7/10热时,参预带鱼,中火,那时候不要动带鱼,煎2-3分钟,用锅铲尝试拉动,假若能随便拉动,鱼皮完整,翻面。带鱼下锅前要保险表面水分已晾干恐怕擦干,不然温度过低不难粘锅。

5.把持有的带鱼快速翻面,继续煎3分钟。每隔两三分钟翻2次,不要过分频仍,防止鱼肉散落。像煎到那样两面有点焦黄就能够了。

6.准备3个碗,到场少许的盐、生抽、老抽、鱼露,再加适量的清水,兑成调味汁。

7.调好的酱汁插手到锅里,盖上盖焖煮3分钟左右,带鱼就能入味了。

8.起锅前开盖收汁,带鱼的香气扑鼻早已弥漫整个厨房。

9.装盘时可放银丹草点缀下,开吃咯。

回答:

作者做带鱼都是先煎后蒸。

步骤一

冰鲜的带鱼,先解冻,到场姜葱水料酒,盐巴胡椒粉,腌味去腥.

步骤2

把带鱼,用厨房纸把水分吸干

步骤三

热锅冷油把带鱼煎至两面暗绛红使肉质紧实

步骤四

放进蒸笼,蒸三分钟,保持带鱼内部的爽口

步骤五

将蒸好的带鱼出席蒸鱼豉油.撒上姜葱丝,淋上热油。就马到功成了

寓意效果杠杠滴

学会的,请收藏,点赞.关心李家厨感谢。

必威体育 33
必威体育 34回答:

带鱼傻瓜式做法,电饼铛直接煎,电饼铛的不沾层差不多不会沾,只需一丝丝油,这样煎出来的带鱼段,香酥可口,一点都不油腻,笔者家10虚岁的娃,一顿能吃小两条藍

南派有种家常红烧带鱼,加糖,万分鲜美。1:带鱼先两面略微油煎,2:将锅洗干净,3:油热锅,放入白砂糖,将糖炒至焦糖色(喜欢吃甜的,可以多放),4:放入带鱼、葱姜蒜、花椒些许香料,微炒出香味,5:加些许料酒、醋,然后高汤中火炖二十九分钟(在汤里挤四分之一柠檬),6:大火收汁。唐糖有很强的提鲜成效,那道红烧待遇,鲜美可口,小孩特别愿意吃

回答:

带鱼洗净切段,用料酒,蛋清,鸡精,味精,拌匀,参加甲状腺素,锅内烧油至7/10热,下带鱼段炸至两面水晶色,撒上椒盐直接吃。

回答:

① 、带鱼切段放入碗中,出席姜丝、料酒、生抽、三磷酸腺苷,搅拌均匀,腌制20分钟

② 、锅中放油,放入鱼块,煎至两面深桔黄

③ 、加入老抽、热水,煮沸

④ 、加盐,大火收汁后出锅

回答:

带鱼作者欢跃做糖醋,恐怕红烧的

率先带鱼洗净,用葱,生姜,蒜片,朗姆酒腌制10到1六分钟,用烧酒是因为去腥味更好,然后在保洁三次!

糖醋做法正是,用糖醋汁,糖醋汁是3勺糖,2勺醋,一点盐

红烧正是生抽,老抽,一点糖,盐!

烧油,油热,葱花,姜丝,蒜片,炒香。之后把鱼放进去,煎青蓝,喜欢糖醋。放糖醋汁,喜欢红烧,放红烧汁!炖13分,收收汁就足以了!

回答:

煎焖带鱼段:味道更浓,更好吃,而且深沉可口,美味宜人。

一 、带鱼段用适量盐腌制10分钟左右;

② 、取一绝望的小碗,倒入适量料酒、一汤匙酱油、一汤匙白糖,搅匀;

叁 、把带鱼段蘸匀干泛酸,嫌麻烦的能够不蘸;

肆 、锅里加油,油热后码入带鱼段,小火煎制;

⑤ 、煎好一面,轻轻翻过带鱼段,煎制另一面至微黄即可;

六 、把带鱼段拨到一边,放入葱段、姜片;

柒 、倒入调好的酱汁以没过带鱼为好,小火焖制10分钟即可。

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