必威如出一辙瓶子可乐烧起同样桌菜,大人孩子抢着吃!可乐除了喝,还能够做出怎样好吃的菜?

原本标题:一瓶可乐烧起同席菜,大人孩子抢在吃!

关联可乐做菜,大部分人口见面第一时间想到可乐鸡翅。可乐中的碳酸能够软化肉质,焦糖能叫菜肴的颜色更好看。因此,除了鸡翅,可乐和多食材都是好搭档,用可乐就可知做出一桌色香味俱全的家常菜。

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必威 1

| 1.可乐虾 |

可乐排骨

必威 2

材料:排骨400克、可乐330毫升、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1茶匙、姜5克

食材:虾 300g、黄瓜 200g、蒜 适量、姜
15g、可乐 50ml、酱油 6ml、料酒 10ml、葱 适量。

做法:

做法:

1.以排骨冷水下锅,焯出血水后捞出放入砂锅;

1、虾用清水洗,姜蒜切片,葱切小段

2.倒入生抽、老抽、料酒,再在可乐,以无喽排骨为适当;

2、爆香姜和蒜

3.要命火烧起来,小火焖煮40-50分钟,至排骨酥软;

3、倒入虾炒到变色

4.末段大火烧开,收汁至浓稠即可。

4、把料酒,可乐,酱油兑成汁,倒入锅中

必威 3

5、待汁快收干撒入葱,炒匀出锅

可乐豆腐

6、黄瓜擦丝,作为配菜,虾倒在上面

材料:老豆腐150范围、可乐400毫升、蒜1瓣、丁香2颗、香叶1切片、八角1独、酱油1小勺、植物油适量

| 2.可乐排骨 |

做法:

必威 4

1.豆腐切成多少方块,放入热油锅内炸制,炸到表面微黄即可捞出;

食材:猪小排 400克、可乐 330克、生抽
1汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1茶匙、姜 5克。

2.锅内倒入可乐,加蒜片、丁香、香叶和八角煮开;

做法:

3.投入炸好之豆腐块,加酱油调味;

1、将排骨冷水下锅,焯出血水后捞出放入砂锅。

4.卧至汤汁几乎收干即可。

2、倒入生抽、老抽、料酒,再在可乐(没过排骨为适当)。

必威 5

3、大火烧开,小火焖煮40-50分钟,至排骨酥软,最后大火烧开,收汁至浓稠即可。

可乐带鱼

| 3.可乐带鱼 |

材料:带鱼1条、朝天椒2单、料酒15毫升、淀粉15范围、可乐250毫升、色拉油适量、食盐少许、姜1片、蒜2瓣、生抽15毫升、小葱少许

必威 6

做法:

食材:带鱼 1条、朝天椒 2个、料酒
15毫升、淀粉 15克、可乐 250毫升、色拉油 适量、食盐 少许、姜 1小块、蒜
2瓣、生抽 15毫升、小葱 少许。

1.带动鱼去丢内污染后清理彻底,切成6厘米的长段,用掉许料酒和盐腌5分钟;

做法:

2.姜及大蒜切成片,朝天椒切小段备用;

1、
带鱼开膛去丢内污染后清理干净,切成6cm之长段,用少许料酒和盐腌5分钟;姜以及大蒜切成片,朝天椒切小段备用。

3.锅中倒入适量油,油盖6化为热后,将带来鱼裹一重合关系淀粉后放入锅中,煎至两面金黄后捞出;

2、锅中翻腾适量油,油盖6变为热后,将带动鱼裹一重叠关系淀粉后加大入锅中,煎到两给金黄后捞出。

4.锅中养少许底油,下姜片、蒜片和青椒爆香,把煎好的带鱼倒回锅中,倒入料酒、生抽、可乐和少许盐,大火烧开后转移小火煮5分钟,将带动鱼翻个面后,转大火将汤汁收干即可。

3、锅中留给少许底油,下姜片、蒜片和青椒爆香,把煎好的牵动鱼倒回锅中,倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐,大火烧开后转小火煮5分钟,将拉动鱼翻个面后,转大火将汤汁收干即可。

必威 7

| 4.可乐鸡 |

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必威 8

食材:鸡肉 1只、可乐 适量、洋葱
适量、柿子椒 适量、八角 半个、芒果 1个、姜 适量、生抽 适量、食盐
适量、水 适量、色拉油 适量。

图/文:何强

做法:

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1、买的凡均等仅整鸡。

2、剁好的鸡块清洗干净后,下开水里焯一下,去除多余油脂及污染东西。

3、洋葱切成丝,姜切片,青红椒撕块。

4、锅里放适量油,烧热后,将洋葱丝下锅爆香,将鸡肉倒入锅里穿梭翻炒。

5、加入少许料酒(或白酒)翻炒,加入姜片,倒入可乐,放上半单八角。

6、倒入适量生抽,大火烧开转中小火炖鸡。

7、芒果去查处,取出果肉,切块备用。

8、等锅里汤汁快收干后,加入盐调味,倒入青红椒快速翻炒,最后加入芒果。

9、关火,翻炒均匀后出锅即可。

| 5.可乐鸡翅 |

必威 9

食材:鸡翅中 450克、可乐 200毫升、姜
1小块、料酒 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽 1/4茶匙、蒜 3瓣。

做法:

1、鸡吃翅洗都,在反面划两刀片,加入姜丝同料酒抓匀腌10分钟。

2、准备好可乐,姜丝及蒜粒。

3、不贴锅烧热,把鸡翅正面向下放入锅中,小火煎黄,中途可以取于锅晃动,使之受热和设色均匀。

4、一对煎黄后翻过来煎另一样迎。

5、把姜蒜在煸香出味。

6、倒入适量生抽和几滴老抽。

7、接着倒入可乐。

8、大火烧开后以上盖中小火焖15分钟,中途要翻看。

9、最后打开壳大火收汁即可。

| 6.可乐豆腐 |

必威 10

食材:北豆腐 150克、可乐 400毫升、蒜
1瓣、丁香 2颗、香叶 1片、八角 1个、酱油 1小勺、植物油 适量。

做法:

1、北豆腐切成小方块。放入热油锅内炸制。

2、炸制过程中豆腐膨胀。炸到表面微黄即可捞出。

3、炸好的豆腐咬开来是这个样子的。有点家庭版油豆腐的发。

4、锅内倒入可乐。加蒜片,丁香,香叶和八角煮开。

5、加入炸好的豆腐块。加酱油调味。

6、煮至汤汁几乎收干即可。

| 7.可乐卤蛋 |

必威 11

食材:鸡蛋 10个、可乐 500毫升、食盐
1小勺、葱 5克、姜 3片、八角 2个、冰糖 6粒、生抽20毫升、老抽 8毫升、香叶
2片。

做法:

1、鸡蛋洗都,放入锅中,煮5分钟,立即捞出,投凉。

2、浸泡至完全冷却,边浸泡边剥皮。

3、锅中翻腾可乐,放入葱、姜、八角和香叶。

4、放入适量的食盐,放入少许冰糖(可免放,个人感觉可乐就足足幸福了)。

5、倒入适量的生抽,放入少许老抽上色,将料汁煮开,转中小火,持续煮开5-10分钟,至材料出味。

6、将鸡蛋放入,煮开,关火;如果鸡蛋漂浮,则高达质量不会见均匀,可以在面盖盘子,将鸡蛋压入料汁中,鸡蛋浸至第二上早晨,就足以捞出食用了。

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