一致龙发售起500碗!凭一碗“牛肉面”火了3年的传奇小店,来徐汇了!一年4家新店!纽约最好巧的手抓羊肉、大盘鸡,最精彩的西北风味在它小!

本来标题:一上发售起500碗!凭一碗“牛肉面”火了3年的传奇小店,来徐汇了!

本题:一年4家新店!纽约不过巧的手抓羊肉、大盘鸡,最出彩的西北风味在它们小!

早已到在恶势力拉面帮

马上是香不第
882首分享,感谢一同生出您!

开在五角场的传奇小店

敦煌,作为丝绸之路的起点
莫高窟、月牙泉、玉门关、戈壁滩,关于她的故事源远流长。

空降徐汇日月光了!

中西灿烂的文静在这边聚集,与之交相辉映的还有各种各样的佳肴。劲道爽滑的兰州拉面,肉香四涌之手抓羊肉,肥嫩鲜香的黄焖羊肉,以及鲜嫩入味的大盘鸡…

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依旧全兰州班底师傅

纽约就算来这般一贱正宗的西北风味,名字就于敦煌,正宗的西北菜这里还能够找到

概身怀拉面绝技

法拉盛总店一直是口碑杠杠的,今年进一步一举连起来了4下新店:东村、哥大、BK、新泽西……大碗喝酒,大口吃肉,带您经验舌尖上的大西北

毛细,细,三细,二细,韭叶,薄宽,宽,大宽

好吃君还于大家讨来了超值福利!招牌手抓羊肉、黄焖羊肉特价仅要$12.99(原价$22/$24哦~)!消费满$100 还送酸梅汤1潜入哦~ 东村分店和BK分店都适用,到10月5日~

光粗细就可知拉8种

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面汤底每天还如熬足8时

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出镜舌尖2的牛奶鸡蛋醪糟

敦煌

10串羊肉夹烤饼

Dun Huang

还有嫩到爆汁的奶香羊肉…

【东村新店】地址:300 E 12th st, New
York, NY 10003

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电话:(212)-254-3817

还是熟悉的良心价、实惠量

【BK新店】地址:817 60st,Brooklyn,NY 11220

特也还原淳朴地道的兰州味道!

电话:(929) -326-5967

随便一碗面出名的传奇小店

【哥大新店】地址:1268 Amsterdam Ave,New York,NY
10027

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电话:(646)-476-4549

2015年业主到在压力开店;2017年深受挟持收店;2018年5月重新回五角场,凭一碗兰州牛大,红遍魔都的嘻嘛香再就是开始新店,就于徐汇日月光

【Edison新店】地址:1717 Route 27, Edison, NJ 08817

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电话:(732) -572-8800

这次的初店不仅环境更加理解时尚,连作风都转移得简单,现在竟得以于市中心吃到其了!

【法拉盛总店】地址:
136-93 37th Ave Flushing NY 11354

兰州总人口都心服口服的相同碗兰州牛生

电话:(718) -359-2188

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敦煌,2015年即驻法拉盛,是纽约西北菜响当当的大名鼎鼎。老板是地道兰州口,十分相思小时候的兰州牛肉面和正宗的西北风味,在纽约整寻不着正宗的牛肉面,于是决定自己开始了一样贱!

真爱粉都懂,就是为吃我们带来这碗正宗的兰州牛生(在兰州牛肉面被叫做牛大),嘻嘛香当年顶住恶势力拉面帮的雄强拆店,带来了兰州人数还认的兰州味道

理科出身的小业主,在配料和食材上下足了功夫,极各种流程,保证了菜之韵致和品质稳定!法拉盛店下午3点,都是一体满席!今年更进一步一如既往口暴开了4家子公司

全民兰州班底拉面师傅

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老板打清真名店挖来之拉面师傅,都是兰州班底子拉面,煮面,淋汤加料三者分工明确,在这长长的流水线上,一碗碗牛生叫捧上桌。

好吃君到了东村初开的这家敦煌,店面舒心敞亮,装修时尚。不管是一个丁之简餐,还是三五密友同聚餐,都老贴切。

底气足足 8栽面型随便选

席为杀足,哪怕饭点的嫖客很多,也丝毫休以为拥挤呢!

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完成同碗地道兰州牛要历经5道工序:选料、和面、饧面、溜条、拉面。因为拉面师傅功力深厚,所以招待所里共有8种面型可任由选~

众人都容易的手抓羊肉、大盘鸡!

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1.
手抓羊肉(必点!必点!必点!)

细滴大凡兰州牛大的表示,当之无愧的接触单王;喜欢出嚼劲的则首选大宽;深扒君最轻毛细,如果不懂得怎么选择那就是选标准款三细啦!

肉香四溢,肥而不腻的手抓羊肉纯属是镇店之贵。每一样片羊排都经过精挑细选,肉质紧实,肥瘦相间,比例适宜

熬足8小时之牛肉面汤底

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做法吧是一对一有珍惜,洗都的羊肉剁成块,清水煮,撇去浮沫,加入各种调味品提香,先行熬再焖,至羊肉软烂最为特别程度地刺激出羊肉的鲜香

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面汤是由早上即令从头受煮牛肉清汤,牛肉,牛骨加上各种香料包,煮足8小时,还要过滤**5-6次等杂质才能够因此**。

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实的现煮牛腱子肉

这般清炖出来的羊肉,瘠肉烂而不柴,肥肉油而非厌,蘸上孜然粉入口,软嫩鲜香、肥美多汁,根本停不下来啊!

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牛生里只有所以实际的牛腱子肉,秒杀市面上那些滥竽充数的牛肉碎!

2.
大盘鸡(必点)

自制红油辣子香而非辣

马上纯属是统纽约最好实际、最香、最香的慌盘鸡。西北老板果然豪爽实在,色泽鲜艳、嫩滑香辣的不可开交盘鸡,满盈一大盘,一直达桌就为人口垂涎欲滴。

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一律碗好之兰州牛生绝对离不起红辣子!用滚烫的菜籽油泼到辣椒等香料里做成,香而不辣。加入芝麻,香气更特别,有矣她面才算在了四起。

整盘居然还是特殊的鸡腿肉!鸡腿肉!鸡腿肉!片很死生给力,去腥提味后,加入土豆大火翻炒皆匀,转小火慢炖。出炉的鸡肉块,个十分肉多,香辣鲜嫩,啃起别提多过瘾了!

日销3000差超人气羊肉小串

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比如把吃羊肉小串才美

宾馆里老师傅每天自制的手擀面,铺于大盘鸡底部,满载了浓厚之汤汁筋道爽滑的表皮,伴着软糯入味的马铃薯旅入口,这样同样卖美味地道的死去活来盘鸡,简直百吃不讨厌!

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兰州人数吃起些许失误来还是坐拿来计算的,所以那个厨房烤起肉来还是50差一独自手,速度还意外快,不然根本赶不达标我们吃的速度!

3.
黄焖羊肉(推荐)

用钢丝细签穿的同样肥美三薄

店里的黄焖羊肉,好吃君也专门推荐,相比手抓羊肉,再次可重口味的伴儿,用“肥嫩鲜香,黯然销魂”来描写呢非呢过!

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据说,这道黄焖羊肉是清朝末代皇帝,爱新觉罗-溥仪的御膳菜肴啊~好吃程度显而易见。

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从而钢丝细签串的羊肉小串,涨幅比例是1:3,这样的流放比较培养了其绝佳的口感!

浓香辣的汤汁中 ,浸着一块块鲜香肥嫩的羊肉,看在便让丁垂涎欲滴。上好的羊羔肉过和、滑油、浇汤,加料小火焖烂,再变动大火爆炒,一碗色香味俱全的黄焖羊肉便生锅啦~

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新鲜出炉的羊肉串肥瘦相间,Q弹入味,撒上平等管孜然,深扒君一个人口虽吃了20失误!

鲜嫩化渣的羊肉,瘦肉多、膻味轻,吃起来肉质紧实弹性,肥而不腻。吸饱了浓郁酱汁,入口丰腴多汁、味道鲜美,与手抓羊肉比,更多矣同一丝鲜辣无穷的体味呢!

羊肉串夹西北烤饼

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以兰州饼子夹在肉串并吃才算是好!店里之所以之都是西北烤饼同时坦承又叫座甭管撸上20串夹在,过瘾!

底下的手擀面,吸足了黄焖羊肉的酱汁,口感爽滑筋道,超级好吃。一人羊肉,一口面,那吃一个爽朗!

挑剔到只用甘肃靖远羔羊肉

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添加的西北风味面食

旅馆里选用的15斤以下4,5个月好的甘肃靖远羔羊肉,这羊吃的是药食,喝的山泉水,这样的羊肉才够鲜嫩,还起带一道奶香~

肯定,西北人爱不释手吃面食,西北面食类丰富,有着特色独有的鲜香可口

酥嫩脱骨爆汁手抓羊肉

1. 兰州牛肉面(必点)

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兰州拉面以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”“一清(汤清)、二白(萝卜白)、三开门红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)”的奇风味广受好评。敦煌底老板娘是地地道道的兰州丁,坏得兰州牛肉面的精髓

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因为羊肉足够好用手抓羊肉烹调的方才来一个字:!配合18味作料做下没一点膻味,还巨嫩无比!

平碗正宗的兰州牛肉面,汤是花所在,它小的汤底选用牛肉同牛骨加几十种植香料,慢火熬炖,撇去浮沫和骨渣,这样受出来的汤汁,看起清澈明亮,尝起来可无比美味,香而不腻。

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拉面师傅的手艺也是一品,关发底面粗细都匀,筋道十足带动在美味浓郁之汤汁进口,爽滑软弹。所有的面条都是临时点现拉,后厨的挺师傅一刻不停得忙活呢!

探望就手撕的镜头!肋漫长有大幅度相间,嫩地都能够掐出水来

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牛肉面当然少不了牛肉啦~大片大片的牛腱子肉铺设以面上,十全十美的西北薄切做法,口感较干爽、富有嚼劲

吃过原味的更取得上错落盐沫的辣椒粉,夹杂几切开大蒜片,这样吃羊肉才够料!

如是肉食星人,想吃大块的牛腱子肉的,则援引尝试红烧牛肉面,肉块更怪复够哦~

西北代表菜香烤羊排

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店里之辣椒酱吗是出于几十栽香料熬制而改为,秘制爆香,加在面里,超级香辣鲜美。

人们都知晓西北菜的象征有就是烤羊排,这里的炕羊排不仅一点不刚还出水水,喜欢香料味重一点之食肉动物们肯定会好。

然平等碗汤底清澈明亮、面条鲜美爽滑、辣椒香刺激红亮,牛肉薄嫩可口的兰州牛肉拉面,真的给人只能爱!

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肉质紧实到好拉丝,外层烤的焦香,裹上香以及芝麻,什么叫越嚼越红,吃罢这就懂得!

2.
炸酱面(推荐)

恰好宗兰州甜品别处吃不交

这碗大西北韵味的炸酱面,真的惊艳到好吃君输入浓浓的肉酱香立刻席卷整个味蕾,面条超级爽滑有弹性,叫人待罢不克。

舌尖2 同款牛奶鸡蛋醪糟

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不等为老都炸酱面,喜爱用豆瓣酱和甜面酱,炸酱偏黑、口感微甜;店里的炸酱因黄豆酱为主,色泽油亮鲜黄,不美满不厌、鲜度更够,而且肉糜更怪丸重多把

醪糟牛奶鸡蛋深扒君每次来尚且设喝上2碗!顿时可舌尖2同款啊

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大西北风味的面食来得为又实在、更豪放,面裹着肉糜炸酱,味道鲜美醇厚,浓香四溢!

丝滑的牛奶配上软嫩鸡蛋更撒上枸杞、大枣、芝麻、葡萄干,淡淡的花香融合了奶香,简直了!!

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兰州版“甜酒酿”

3.
油泼面

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敦煌的油泼面真正完成会合“鲜香、麻辣、油要休讨厌”于一身。葱花、蒜蓉、生抽、蚝油、花椒粉等各式配料,和丰厚一交汇的辣椒面铺在脸,待油烧热,立刻泼了上去。

深扒君每次来还会让上同一客甜胚子于是九曲加上莜麦酿造而成为,喝起冰冰凉凉的,堪称兰州版“甜酒酿”~

随着热呼呼的滚油呲呲作响,辣子面和芝麻的香味便扑鼻而来。泼下的当,搅拌均匀,辣子色泽红亮,香味独特浓郁

酸辣开胃的Q弹酿皮子

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妙的西北风味烧烤

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火辣辣的天怎么不见得矣烤串和啤酒,敦煌还有好多地道西北风味的烧烤呢~ 不过每家旅馆提供的菜品不极端相同,东村公寓之选项最好丰富!

西北汉子爱为它们”rang
pi“,秘制水洗酿皮拌上酸辣过瘾的秘制辣酱,搭配嚼劲十足的面筋,分分钟刷下一筋斗!

店里的肉串,都使“生烤”,绝无提前腌制力求锁住羊肉的原汁原味

每天开门依旧人从众

1.
羊肉串(推荐)

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宽度相间的羊腿肉,撒上个别的西北风味调料,超级入味;肉串的份额比平常店大来,肉香四溢, 大西北风味十足!

(老店)

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还记2015年,老板到在极大的下压力开了这家宾馆。一开业就天天爆店,人多的时得排2钟头之股才会吃上~

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2.
红柳羊肉大串

(五角场店)

漫漫红柳枝,串起超大块、超实在的羊肩肉,烘烤中,散发出底木香和羊肉的鲜香完美地糅在一块,那给一个香气诱人啊~

本年5月其以五角场再次回归,依旧人大半到爆,现在日月光这家新店一开,又是人从众,什么让用坚强实力留客,深扒君算是明白了!

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如于大伙发好了~

既是大串,肉串必须另行怪;烤好后嚼劲十足,唇齿留香,这款最早于法拉盛兴起之网红,终于在曼哈顿吗能够吃到啦!

500卖霸王餐等你拿 !

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开胃下饭:物美价廉,选择多

动时:2018.9.9-2018.9.16

1.
马老三土豆片

一晃小店已开始3年

喜辣星人必点。土豆切开超薄,浸入红油和甜椒,一片片金黄透亮,香辣入味

现终于又新店了

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徐汇的宝贝儿们毕竟方便了

2.
凉拌茄子(必点)

看又如果变成谁家食堂?

当时道是豪门公认最赞的开胃凉菜,也是店内贩卖的极度火之哦~新鲜的茄子过油,淋上秘制酱汁,活紫艳艳的,特别诱人

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店名 style=”font-size: 16px;”>: style=”font-size: 16px;”>嘻嘛香·蘭洲里弄

人均 style=”font-size: 16px;”>:53元

漕宝路日月光店

地方:
漕宝路33如泣如诉日月光B幢地下2层

电话: 18521577927

营业时间:周一至周日 10:30-14:00
16:30-22:00

江湾体育场店

style=”font-size: 16px;”>地址:淞沪路199号太平洋森活地下商业街A5(10哀号线江湾体育场站1声泪俱下说)

电话: 15901766776

营业时间:

营业时间:周一至周日 10:30-14:00
16:30-22:00 class=”backword”>返回搜狐,查看更多

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责任编辑:

茄子面皮爽滑,内里软嫩,带着浓的蒜香,鲜香微甜,又舒心而鲜美。

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3.
口水鸡

红油辣椒香味浓,鸡肉软嫩不柴,口感麻辣鲜香,辣度也是老适合的吧~

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4.
椒麻牛肉

牛肉煮嫩,加入椒麻粒洗上秘制调料,辣度和麻度都一定足也,可是诱人开胃啦!

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负有小菜都**廉价又物美,真是于是美食广场的价,吃到老食堂的格调**,性价比不过强了!!!

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还有西北特色小吃,别处吃不顶!

1. 鸡蛋牛奶醪糟

在雅致的青花瓷小盅里盛上来,真是看正在就飘飘欲仙!

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浓浓的奶香混着淡淡的米酒香,口感甜而不腻。里面还有各色干果、葡萄干、芝麻粒,口感丰富、美容养颜。

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2.
灰豆子汤

浓稠绵密的灰豆子,已经煮至无力养胃,微甜可口。这片放缓都是西北传统的特色小吃,别的地方都吃不交哟~

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1. 标记手抓羊肉、黄焖羊肉

特价仅要$12.99!

(原价$22/$24哦~)

2. 消费满$100

免费送酸梅汤1扎!

移步时:即日从-10月5日

无非限东村分店、BK分店哦~

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贪图 | 摄影达人香槟塔 文 |
爱吃肉的好吃君、非离子璇

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